En na de klassieke likeur van drop heb ik vandaag en zal het ongetwijfeld een van de lekkere cadeaus zijn die ik aan vrienden geef voor verjaardagen en voor de jaarlijkse feestdagen, deze dropcrème recept huisgemaakte likeur , weinig alcoholisch, heerlijk en perfect als het koud gedronken wordt.
Hetzal een digestive troostrijk zijn tijdens de lange winteravonden die ons te wachten staan en heerlijk tijdens de warme zomeravonden maar laten we meteen zien welke ingrediënten nodig zijn voor deze bereiding.
Zelf likeuren maken is vrij eenvoudig, maar essentieel is altijd uitstekende ingrediënten van hoge kwaliteit te hebben. De bereiding is bijna altijd hetzelfde door een siroop van water en suiker te maken en met het macereren van het basisingrediënt in alcohol van 90 en/of 95%.
ZEER NUTTIGE TIPS VOOR DE LIKORENCREME
• Menmoet laten macereren de bereiding met de essentie, daarna wordt het toegevoegd aan de siroop en na verloop van tijd is de likeur klaar om te drinken als digestive en na het diner!
• MOET ijskoud gedronken worden!
• Het is een heerlijke zelfgemaakte digestive.
• Het kan vele maanden bewaard worden in een fles met luchtdichte afsluiting in de koelkast of in de vriezer.
• Als het niet mogelijk is om pure alcohol van 95° te vinden, kunnen we wodka gebruiken.
P.S. Pas op voor drop als je last hebt van hoge bloeddruk!!!!!!!!!!!!!!!
Ik raad ook deze zelfgemaakte likeuren aan:
EIERLIKEUR
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten op WhatsApp dat voor iedereen toegankelijk is en gratis zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet recept en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
DROPCRÈME
DE KEUKEN VAN ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 7 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: ongeveer 1,2 l
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT LIKEUR DROPCRÈME
- 700 g volle melk
- 300 g verse room
- 500 g Suiker
- 60 g pure drop
- 150 g alcohol van 95° voor desserts
Gereedschap RECEPT LIKEUR DROPCRÈME
#ADV
- Zeef
- Kookpan
- Mixer
- Hakmolen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT LIKEUR DROPCRÈME
In de mixer doet u drop en suiker en verpulvert u alles enkele minuten. In een pan doet u melk en room en voegt u het poeder van drop en suiker toe.
Laat het sudderen voor ongeveer tien minuten, af en toe roerend of nog beter met een staafmixer aan het einde.
Laat het mengsel dan volledig afkoelen.
Voeg dan de alcohol voor desserts toe en meng goed de zojuist gemaakte dropcrème.
Bewaar het in de koelkast en proef het na ongeveer een week.
Het is een romige en zeer zeer goede likeur die je niet mag missen!!! Geniet van het shotje allemaal!!
Annalisa
DE CONSERVES IN 10 TIPS
1) Gebruik alleen groenten in perfecte staat, bij voorkeur niet te rijp.
2) Zorg voor een grondige was- en schilbeurt. De groenten kunnen, in afwachting van verwerking, in water met citroen of azijn worden achtergelaten.
3) Was en steriliseer van tevoren de potten voordat u ze vult.
4) Blancheer altijd het product in een zuur bad, behalve bij kant-en-klare gerechten die het koken van de ingrediënten vereisen.
5) Steriliseer de conserven, ongeacht de vloeistof die wordt gebruikt (olie, azijn, kookvocht of pekel).
6) Controleer direct na afkoeling de integriteit van de sluiting. De capsuledeksels moeten lichtjes concaaf zijn voor het vacuüm binnen in de pot.
7) Bewaar de conserven op een koele en donkere plaats.
8) Consumeer de producten snel, gemiddeld na een paar maanden, zodat een eventuele verandering de tijd heeft om zich te manifesteren.
9) Vermijd consumptie als het deksel bol staat door de aanwezigheid van gassen binnenin, of als er vlekken en ongebruikelijke kleuren zichtbaar zijn.
10) Consumeer de geopende conserve snel, altijd in de koelkast houdend. Gerechten bewaard in hun kookvocht moeten binnen een paar dagen (2-3 maximaal) worden geconsumeerd: conserveert langer in olie en azijn, aanvulling van de vloeistof. In geen geval de geserveerde en niet-geconsumeerde conserven terug in de potten doen.
Tips en opmerkingen
Voor andere zelfgemaakte likeuren…
Likeur met jeneverbessen en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Terug naar HOME PAGE Mis geen enkel recept, geef een “like” op HIER op mijn Facebook-pagina en HIER op mijn Instagram-profiel. Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
