Millefoglie van courgette en zalm is een zeer smakelijk hoofdgerecht, ook heerlijk op kamertemperatuur en dus geschikt voor de zomertijd die uiteindelijk zal komen!
De gerookte zalm is een zeer veelzijdig voedsel voor een snelle en smakelijke dressing van een hoofdgerecht, om een eenvoudige salade met venkel en kappertjes te maken en voor klassieke voorgerechten met geroosterd en licht beboterde brood.
Vandaag heb ik het in deze smakelijke ovenschotel bereid met ook courgette voor een smakelijke en hartige tweede gang!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een recepten kanaal geopend dat voor iedereen open en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en geluiden, waarvoor je je kunt aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een zout recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
MILLEFOGLIE VAN COURGETTE EN ZALM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT MILLEFOGLIE VAN COURGETTE EN ZALM
- 200 g gerookte zalm
- 4 middelgrote courgettes
- 2 eieren
- 200 g dunne plakjes mozzarella
- 200 ml kookroom
- q.b. zout en peper
Gereedschap RECEPT MILLEFOGLIE VAN COURGETTE EN ZALM
- Mandoline
- Bakplaat
- Mes
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT MILLEFOGLIE VAN COURGETTE EN ZALM
Was en top de courgettes en snijd ze in dunne plakjes, bij voorkeur met de mandoline.
Klop in een kom de eieren met de room en breng op smaak met zout (een beetje) en peper.
Begin met het bereiden van de hartige millefoglie door een eerste laag dunne plakjes courgette in de bakvorm (15 x 20 cm) te leggen.
Voeg vervolgens de gerookte zalm en de plakjes mozzarella toe.
Ga door met het maken van lagen totdat de ingrediënten op zijn en giet er dan het room- en eimengsel overheen.
Bak in een voorverwarmde oven op 190/200°C gedurende ongeveer 45 minuten of afhankelijk van uw apparaat.
Na het bakken, laat de millefoglie met courgette en zalm afkoelen en serveer het vervolgens aan tafel. Eet smakelijk met deze smakelijke ovenschotel!
Annalisa
Adviezen en notities
De millefoglie van courgette en zalm is een niet al te calorierijk en zeer smakelijk hoofdgerecht dat een maaltijd geweldig oplost en zeer eenvoudig te bereiden is. Het kan ook van tevoren worden gemaakt en op het laatste moment worden gebakken.
P.S. Courgettes zijn een caloriearme groente vol water dat tijdens het bakken in de oven vrijkomt, waardoor er niet veel vloeistof nodig is…
Ik stel je ook deze andere smakelijke eenpansrecepten voor:
LAX PUDDING ZWEEDSE OVENSCHOTEL.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ga terug naar de HOME PAGE Mis geen enkel recept, geef een ‘vind ik leuk’ aan HIER op mijn Facebook pagina en HIER op de Instagram pagina! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
