Weinige tijd beschikbaar maar zin in een snelle focaccia met courgette en spek dus… naar de keuken om de groenten in julienne te raspen en het spek in blokjes te snijden.
De ingrediënten in het deeg heb ik rauw toegevoegd, daarna meel en weinig vloeistoffen om het mengsel goed te binden.
Het redelijk snelle resultaat werd binnen een mum van tijd opgegeten door mij en mijn zoon omdat het erg smakelijk is!
Ik stel ook deze hartige recepten voor: 
Focaccia provola en tomaatjes; 
Focaccia met aardappelen en tomaatjes
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je kunt abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE FOCACCIA MET COURGETTE EN SPEK
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 28 x 18 cm vorm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 350 g courgettes
- 100 g spekblokjes
- 100 g Bloem 00
- 4 middelgrote eieren
- 35 g Grana padano (geraspt)
- 2 eetlepels Extra vierge olijfolie
- 1 glas Melk
- 2 theelepels instant gist voor hartige gerechten (ik gebruik Pizzaiolo)
- naar smaak zout en peper
GEREEDSCHAP
#ADV
- Bakplaat
- Rasp
- Mes
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SNELLE FOCACCIA MET COURGETTE EN SPEK
Was en snijd de donkergroene courgettes
en rasp ze in julienne en laat ze uitlekken in een vergiet voor het plantaardig vocht.
Zet de oven aan op 180°C.Bestrijk en bestrooi een bakvorm van 26 x 18 cm met paneermeel.
Na een tijdje knijp en dep je de geraspte courgettes en doe je ze in een kom.
Voeg nu de eerder geklopte eieren toe, de bloem, de geraspte GRANA, het zoete of gerookte spek naar smaak.
Meng goed en breng op smaak met zout en peper.
Giet alles in de eerder ingevette en met paneermeel bestrooide bakvorm en bak ongeveer 35/40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je apparaat.
Wanneer het gaar is, laat het afkoelen, snijd het in plakjes en serveer de snelle focaccia met courgette en SPEK!
Eet smakelijk!
Annalisa
Advies en opmerkingen
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op pagina Facebook om geen enkel recept of speciale gelegenheid te missen en bespreek met mij de verschillende bereidingen!!!
Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
