Mijn moeder heet Maria en ze is een geweldige kok. Van haar hebben wij drie zussen veel recepten geleerd en ook het plezier om te koken en te experimenteren in de keuken.
In de zomer maakt Maria heerlijke koude pastasalades, maar ook deze eenvoudige rauwe gevulde tomaten van mama met San Marzano of vleestomaten, zonder zaadjes en super smakelijk met een snelle en echt smakelijke vulling voor ons!
Dezetomaten zijn in 5 minuten klaar en worden in de koelkast bewaard totdat je ze gaat eten, want hoe langer ze rusten, hoe smakelijker ze worden en ze zijn heerlijk!
De rauwe gevulde tomaten van mama zijn een eenvoudig, fris recept en ideaal voor de zomer!
Ze worden bereid met eenvoudige en authentieke ingrediënten: paneermeel, knoflook, peterselie en veel moederliefde!
Uitstekend als voorgerecht, maar ook als lichte bijgerecht, ideaal voor wie een vegetarische voeding wil, smaakvol en zonder koken!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, gratis voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en geluiden, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RAUWE GEVULDE TOMATEN VAN MAMA
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: naar wens
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT RAUWE GEVULDE TOMATEN VAN MAMA
- 3 niet te rijpe tomaten
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel Parmigiano reggiano (geraspt)
- knoflook
- Peterselie (fijngehakt)
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak zout en peper
Gereedschap RECEPT RAUWE GEVULDE TOMATEN VAN MAMA
#ADV
- Mes
- Snijplank
- Hakmolen
- Schaal
Voorbereiding RECEPT RAUWE GEVULDE TOMATEN VAN MAMA
Was, halveer en verwijder de zaadjes van de gekozen tomaten.
Meng in een schaal het paneermeel en de geraspte Parmigiano Reggiano.
Voeg ook een vleugje fijngehakte knoflook en veel fijngehakte peterselie toe.
Breng op smaak met zout en peper en vul hiermee de rauwe en gezaaide tomaten.
Giet een beetje extra vierge olijfolie in elke halve gevulde tomaat.
Bedek met plasticfolie en plaats de gevulde tomaten van mama in de koelkast.
Strooi er bij het opdienen van dit smakelijke bijgerecht nog wat peterselie overheen en serveer aan tafel! Heel eenvoudig en erg lekker smakelijk eten met de gevulde tomaten van mama!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Om eerlijk te zijn, gebruik ik de helft van de hoeveelheid paneermeel in Parmigiano, maar je moet de kaas naar eigen smaak doseren, want afhankelijk van de oudering kan de smaak ervan heel sterk zijn en de rest overheersen!
BEKIJK OOK
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale gelegenheid te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
