Snelle en smakelijke eerste gang vandaag het recept van een rijk gerecht en heerlijk… Ik raad aan voor deze romige en smaakvolle saus om korte pasta zoals MACCHERONCINI SEDANINI penne te gebruiken omdat ik denk dat de saus het beste bij deze vormen past.
Wist je dat er ongeveer 200 verschillende pastavormen zijn en dat de meest gebruikte onder de lange spaghetti zijn, terwijl onder de korte vormen penne en RIGATONI het populairst zijn!
Hoe herken je de beste kwaliteit pasta? Als het kleverig wordt, koop het dan niet opnieuw omdat de grondstof niet van goede kwaliteit is en ook de productietechnologie niet geavanceerd is, na het koken moet de pasta dezelfde grootte behouden en de smaak moet komen van een perfecte mix van smaakkenmerken, aroma’s en geur moet van hoge kwaliteit en balans zijn. Laten we deze snelle en smakelijke eerste gang gaan koken????
P.S. Ik had de walnoten fijngehakt maar… ik heb er een paar gegeten voor de foto en ze zijn schaars… excuseer!! Walnoten zijn goed voor het hart, dus ik had een goede reden en ik hoop dat je me vergeeft ^^___________^^
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een recepten kanaal geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE EN SMAKELIJKE EERSTE GANG
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE EERSTE GANG
- 320 g pasta (ik gebruik sedanini)
- 60 g zoete spek (in blokjes)
- 60 g gekookte ham (in blokjes)
- 250 ml lichte room
- 1 1/2 glas droge witte wijn
- 1 nootje boter
- 4 walnootkernen
- q.b. Grana Padano (geraspt)
Gereedschappen RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE EERSTE GANG
#ADV
- Braadpan
- Koekenpan
Voorbereiding RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE EERSTE GANG
Smelt de boter in een koekenpan en voeg vervolgens de in blokjes gesneden spek en gekookte ham toe.
Bak op hoog vuur en voeg dan de witte wijn toe om de alcohol te laten verdampen.
Voeg de room toe en zet het vuur uit. Kook ondertussen de pasta in gezouten kokend water.
Giet de pasta af en bewaar een beetje kookwater.
Doe de pasta in de pan, voeg indien nodig het kookwater toe en roer het goed door, breng op smaak met zout.
Dien de gerechten op door de gehakte walnoten en geraspte grana padano toe te voegen. Eet smakelijk met deze snelle en smakelijke eerste gang!!!
Annalisa
Adviezen en notities
Persoonlijk heb ik, om te overdrijven, twee soorten vleeswaren gebruikt omdat ik ze in de koelkast had, maar deze snelle en smakelijke eerste gang zal ook heerlijk zijn met slechts één… Let goed op bij het zouten van het gerecht omdat de vleeswaren de saus heel smakelijk maken…
BEKIJK OOK PENNETTE MET HAMSAUS
O’SCARPARIELLO EENVOUDIG EN SNEL RECEPT
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je kunt me vinden op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of bijzonderheid te missen en met mij over de verschillende bereidingen te praten!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, alle rechten voorbehouden
