Het snelste recept ooit deze paprika mousse, alles in de mixer en voilà les jeux sont fait!!!
De kooktijden veranderen als je al gegrilde paprika’s hebt of als je ze van tevoren in de oven of op directe vlam moet koken.
Dit zijn sauzen en dressings waar ik dol op ben omdat ze leuke variaties hebben…ik kan het op pasta doen of op brood smeren of dippen met de groenten die ik heb voorbereid voor pinzimonio… gebruik je fantasie want de paprika mousse is heel, heel lekker!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp. Geen meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door op deze link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PAPRIKA MOUSSE SAUS
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten RECEPT PAPRIKA MOUSSE
- 1 paprika
- 200 g feta
- 1/2 teentje knoflook
- 150 g ricotta
- q.b. Extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
Benodigdheden RECEPT PAPRIKA MOUSSE
#ADV
- Mixer
Bereiding RECEPT PAPRIKA MOUSSE
Was de paprika en leg hem in een met bakpapier beklede ovenschaal. Bak op 200 °C gedurende 30/35 minuten of totdat de schil begint te bruinen en de paprika zacht wordt, waarbij je ervoor zorgt hem te draaien voor een gelijkmatige garing.
Zodra hij gaar is, doe de gebraden en gekookte paprika in een plastic zak voor ongeveer tien minuten. Op deze manier zal de hitte die in de zak ontstaat stoom en condens creëren, waardoor het zeer eenvoudig wordt om de schil te verwijderen.
Verwijder nu ook de witte zaadjes en de draden binnenin de paprika.
Doe nu de gekookte paprikareepjes in de mixer, voeg ook de feta, de ricotta, de knoflook, een beetje extra vergine olijfolie toe en breng op smaak met zout (let op de reeds aanwezige zoutsmaak van de feta) en peper indien gewenst.
Je krijgt een romige saus, een heerlijke en smakelijke mousse, perfect voor je bruschetta’s en ook om je pasta te kruiden! Eet smakelijk met de paprika mousse!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
De paprika’s zijn een echte zomergroente, hoewel je ze nu duidelijk altijd in de supermarkt kunt vinden.
Het is een groente die zich leent voor verschillende bereidingen en een bijna oneindige verscheidenheid aan gerechten, hoewel niet iedereen het altijd goed verteert.
Als je spijsverteringsproblemen hebt, probeer dan altijd de schil te verwijderen en snijd de plakken horizontaal in plaats van verticaal, omdat dit de interne moleculaire verbindingen breekt en ze beter verteerbaar maakt… Zou het waar zijn???
BEKIJK OOK DEZE RECEPTEN:
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBETWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciaal te missen en om de verschillende bereidingen met mij te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
