Donderdag vet is nog ver weg, maar ik ben in de keuken nieuwe zoetigheden voor de Carnaval aan het uitproberen en vandaag stel ik deze bignoline met ricotta voor, superzacht, bijna romig en heerlijk!!
Op de blog vind je al enkele bereidingen zoals de castagnole, de chiacchiere met sinaasappel en de frappe met Limoncello, maar ik ben van plan om het aantal recepten geleidelijk aan te verhogen, hoewel te veel gefrituurd eten niet ideaal is, haha! Laten we bignoline met ricotta gaan bereiden!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend, gratis voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en geluiden, waarop je je kunt abonneren door op de link te klikken hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT BIGNOLINE MET RICOTTA
- 250 g ricotta
- 200 g Melk
- 200 g Bloem
- 100 g Suiker
- 30 g droge likeur
- 50 g Boter
- 3 Eieren
- q.b. zonnebloemolie voor het frituren
- q.b. kristalsuiker (einddecoratie)
Gereedschap RECEPT BIGNOLINE MET RICOTTA
#ADV
- Wok
- Klein pannetje
- Spatel
Bereiding
Zet de melk met de boter in een klein pannetje en breng aan de kook.
Voeg in één keer de bloem toe en roer totdat het deeg van de pan loskomt.Haal van het vuur en voeg de eieren één voor één toe, en alleen als het eerste goed is opgenomen in het mengsel.
Voeg nu de gezeefde ricotta en 100 g suiker toe.
Giet en voeg ook de gekozen likeur toe.
Doe nu voldoende olie in een wok (indien mogelijk) en begin met de juiste temperatuur met het frituren van de bignoline met ricotta.
Laat ze gelijkmatig goudbruin worden en laat dan de overtollige olie uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi ze met kristalsuiker en serveer aan tafel… Eet smakelijk met de bignoline met ricotta!!!
Annalisa
Adviezen en notities
Op de blog vind je:
gefrituurde Romagnaanse pizza,
chiacchiere met sinaasappel… en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale gelegenheid te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden Bron Più dolci
