Vorige maand vond ik bij Lidl een set stervormige mallen en dacht ik aan het maken van zandkoekjes met banketbakkersroom, dus kocht ik het meteen. Maar zoals je ziet, koos ik voor gastronomische kerstboompjes in de geest van de gastronomische panettone waarvan het recept al op de blog staat in dit artikel.
De voorbereidingstijd voor dit kerstvoorgerecht is variabel omdat je kant-en-klare mousses of sauzen kunt gebruiken of ze zelf kunt maken… kortom, de tijd is relatief terwijl het zeker is dat ze in een oogwenk op zullen zijn omdat het sandwichbrood zacht en smakelijk is en het geheel erg gezellig is!
Ik geef je enkele van de mogelijke sauzen en mousses* die ik persoonlijk zou gebruiken om de kerstboompjes met sandwichbrood te vullen, maar zoals altijd is de uiteindelijke beslissing aan jou! Laten we de keuken in en bereiden we deze smakelijke gastronomische boompjes….
*Mijn recepten vind je onderaan het artikel….
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten toegankelijk voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GASTRONOMISCHE KERSTBOOMPJES KERST
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: NAAR SMAAK
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 1 sandwichbrood
- n.v.t. pesto met zwarte olijven
- n.v.t. pesto met groene olijven
- n.v.t. pesto met zongedroogde tomaten
- n.v.t. capricciosa salade
- n.v.t. gerookte zalm
- n.v.t. dunne plakjes gerookte scamorza
- n.v.t. romige kaas met kruiden
- n.v.t. mortadellamousse
- n.v.t. gekookte ham mousse
- n.v.t. sla
- n.v.t. diverse vleeswaren
Bereiding
Persoonlijk heb ik ervoor gekozen om eerst alle sterren uit te snijden en ze vervolgens te vullen met verschillende pestosausjes, gerookte zalm, capricciosa salade, plakjes scamorza en romige kaas met kruiden.
Om de gastronomische boompjes te maken, heb je volgens mij twee opties:
snijd de sterren uit met stervormige mallen in oplopende grootte, twee voor elke verschillende grootte,
of neem de rechthoekige plak sandwichbrood, vul het met de gewenste saus of mousse, bedek de vulling met een andere plak sandwichbrood en snijd dan de verschillende sterren uit die al gevuld zullen zijn en klaar om opgestapeld te worden tot gastronomische boompjes.
Elke dubbele gevulde ster heb ik gescheiden van de andere met een blaadje sla of veldsla of rucola.
Ik heb elk gastronomisch kerstboompje doorboord met deze lange kerstthema-spiesjes en moet zeggen dat mijn jongeman, tevens zoon, ze heeft verslonden…
Bewaar het in de koelkast, gewikkeld in plasticfolie om te voorkomen dat het brood uitdroogt.
Eet smakelijk met de gastronomische boompjes!
Annalisa
Adviezen en aantekeningen
Zoals hierboven beschreven geef ik je hier enkele smakelijke ideeën om de broodsterren voor de gastronomische kerstboompjes voor het kerstbuffet te vullen..
en op de blog vind je veel andere recepten voor smakelijke voorgerechten zoals deze uitgebreide verzameling van 35 recepten voor het buffet!
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciaal item te missen en om de verschillende bereidingen met me te bespreken!!!
