De kaneel is een specerij die in deze periode erg populair is omdat er veel zoetigheden zijn die geparfumeerd deeg hebben met deze poeder of stokjes, afhankelijk van het gebruik.
De kaneel wordt ook genoemd in de Bijbel en het werd door de Egyptenaren gebruikt als een product voor balsamering en ook door de Griekse en Romeinse wereld. Het heeft een behoorlijk prikkelend aroma met een intense pittige toon en wordt in de banketbakkerij gebruikt als smaakstof voor crèmes, degen en meer.
#ADV
KOEKJESVORMEN
KERSTVORMEN VOOR 5,99 EURO
BLADVORMEN VOOR 6,88 EURO 
VERSCHILLENDE VORMEN DIVERSE MATEN VOOR 8,99 EURO
Aan kaneel worden ook bijzondere eigenschappen toegeschreven, zoals het vertragen van de voortgang van de ziekte van Parkinson, zoals bekendgemaakt door onderzoekers van het Rush University Medical Centre; let echter op bij continu en niet gematigd gebruik van kaneelpoeder, omdat het een bepaalde bijtende stof bevat die in de luchtwegen ernstige problemen kan veroorzaken.
In mijn keuken heb ik vandaag deze koekjes gemaakt om aan het einde van de maaltijd aan te bieden of om cadeau te geven in mooie gepersonaliseerde verpakkingen: de kaneelsterretjes!
Hebben we koekjes voor de feestdagen? Nou ja, op de blog stel ik de 
Spaanse polvorones voor, 
de Griekse kourabiedes, 
de Oostenrijkse Linzer koekjes
Wil je elke dag een zoet en een hartig recept direct op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “La cucina di ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je meteen in te schrijven! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
STERRENKANEELKOEKJES
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Ongeveer 50 sterretjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g Amandelmeel
- 160 g Bloem
- 100 g Poedersuiker (+ 150 voor het glazuur)
- 60 g Kristalsuiker
- 2 Ei-eiwitten (+ 1 voor het glazuur)
- 1 eetlepel Kaneelpoeder
Gereedschap
- Bakplaten
Bereiding
Meng de amandelmeel, de bloem, de kristalsuiker, de poedersuiker en de kaneel.
Voeg 2 ei-eiwitten toe en meng om een redelijk stevig deeg te krijgen.
Rol het uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1 cm.
Gebruik de ster-vorm om veel stervormige koekjes te maken en leg ze op een bakplaat die eerder is bekleed met bakpapier.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 150°C ongeveer 8/10 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van uw oven.
Terwijl ze afkoelen, bereid het koninklijk glazuur.
Klop het eiwit stijf en voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe voor een vloeiend glazuur.
Bestrijk het glazuur op de kaneelsterretjes en laat ze rusten op een rooster met bakpapier zodat het volledig hard wordt.
Hier zijn heerlijke kaneelsterretjes klaar voor uw cadeau voor de thee en voor elke zoete pauze van de dag!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en notities
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden BRON Smakelijke cadeaus van Sigrid Verbert
