Een recept dat ik absoluut wilde proberen te maken zonder gebruik van biergist en toen ik hier las over de snelle bereiding, besloot ik het meteen te proberen, gebruikmakend van de warmte en de mogelijkheid om ramen goed open te houden omdat de snelle kermisbeignets zonder rijzen duidelijk gefrituurd moeten worden en zodoende… blijft de intense frituurlucht niet in huis hangen.
Dekermisbeignets zijn zoete beignets die zacht en heerlijk zijn, snel te maken en die iedereen zeker lekker vindt… Zullen we ze samen maken???
Sterke emoties
Ik heb een kanaal voor recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt abonneren door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
Sterke emoties
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 7/8 beignets
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten recept SNELLE KERMIS BEIGNETS ZONDER RIJZEN
- 250 g Bloem
- 150 ml water
- 2 theelepels kristalsuiker (+ meer voor het serveren)
- 8 g bakpoeder
- 1 theelepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje Fijn zout
- Naar smaak Pindaolie
Benodigdheden recept SNELLE KERMIS BEIGNETS ZONDER RIJZEN
#adv
- Pan
- Wok
- Kom
Bereiding Recept Kermisbeignets
Voor dit recept giet je de gezeefde bloem, suiker, het bakpoeder en zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en voeg beetje bij beetje het water toe terwijl je kneedt.
Kneed het deeg gedurende 5/6 minuten goed door.
Als laatste voeg je de olie toe en blijf je kneden tot je een glad en homogeen deeg hebt.
Bestrooi het werkblad met een beetje bloem en maak kleine balletjes van elk ongeveer 70 gram.
Dek ze af met een doek en laat ze een paar minuten rusten.
Neem het eerste balletje en probeer met je vingers het midden in te drukken, terwijl je de rand hoger en dikker laat (ik moet bekennen dat ze bij mij niet altijd perfect plat werden, maar… ik heb ze toch opgegeten eh eh).
Verhit in een pan arachideolie, die het juiste rookpunt heeft, en zodra het op temperatuur is (ongeveer 170 °C), begin de snelle kermisbeignets zonder rijzen te frituren. Zodra ze mooi goudbruin zijn, laat je ze uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi ze onmiddellijk met kristalsuiker en zodra ze lauwwarm zijn… gnam gnam!!!
Eet smakelijk met de snelle kermisbeignets zonder rijzen!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Zoals elke gefrituurde snack zijn de kermisbeignets zonder rijzen het lekkerst vers bestrooid met veel kristalsuiker en wanneer ze nog lauwwarm zijn…
Als je van gefrituurde lekkernijen houdt, raad ik deze fantastische TOPINI aan, maar als je iets anders wilt, vind je op de blog veel meer recepten…
