Pasta met worst, rucola en cherrytomaatjes is een zeer smakelijke en snelle eerste gang, een gerecht met uitgesproken smaken bereid met rustieke ingrediënten.
De rucola met zijn bittere en licht pittige smaak combineert perfect met de cherrytomaatjes die net in de pan zijn gebakken en met de worst met een uitgesproken smaak.
Met een beetje goede extra vierge olijfolie en desgewenst ook geraspte Parmezaanse Reggiano, krijg je een heerlijk en smakelijk gerecht voor elk seizoen!
Maar genoeg gepraat, de keuken in om dit simpele gerecht te bereiden: de pasta met worst, rucola en cherrytomaatjes!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis beschikbaar is op WhatsApp zonder meldingen en geluiden. Je kunt je abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en je kunt elke dag een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PASTA MET WORST RUCOLA EN CHERRYTOMAATJES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT PASTA MET WORST RUCOLA
- 320 g korte pasta
- 200 g Cherrytomaatjes
- 180 g worst
- 1 bosje rucola
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- 1 ui
- q.b. droge witte wijn
- q.b. Parmezaanse kaas
Gereedschap RECEPT PASTA
Om de pasta te bakken, ben ik tevreden met mijn aankoop
wok Moneta Eterna cm 30
omdat het stevig en zwaar genoeg is en ik denk dat de prijs redelijk is gezien de kenmerken! We kunnen er pasta en saus in bakken, maar ook schnitzels bereiden, een stoofpotje… kortom, ik gebruik het overal voor en het is voor mij perfect!
Bereiding van het Recept Pasta met Worst, Rucola en Cherrytomaatjes
Hak de ui fijn en bak deze in een brede pan met een scheutje extra vierge olijfolie tot hij zacht is. Voeg nu de goed verkruimelde worst toe en laat een paar minuten koken.
Wanneer het goed bruin is, giet de wijn erbij en laat de alcoholische component verdampen. Zet ondertussen de pan met gezouten water op het vuur om de pasta te koken.
Voeg aan de worst de gewassen en in tweeën gesneden cherrytomaatjes toe. Kook de saus voor 3/4 minuten, net genoeg tijd om de smaken te mengen. Kook de pasta normaal volgens de aanwijzingen en giet deze beetgaar af.
Doe de pasta in de pan met ui, worst en cherrytomaatjes. Voeg nu de gewassen en grof gescheurde rucola en de benodigde olijfolie toe.
Meng alles goed door en breng indien nodig op smaak met zout. Voeg geraspte Parmigiano Reggiano toe als je dat lekker vindt en bak de pasta opnieuw. Maak de bordjes op en eet smakelijk met de pasta met worst, rucola en cherrytomaatjes!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Op de blog vind je… Recepten met worst… Recepten met rucola…. Recepten met cherrytomaatjes.…
