Dit recept is van een zeer vriendelijke dame (hallo Franca en nogmaals bedankt!) die in een groep die over koken en recepten op Facebook praat, de foto van deze gebarsten chocolade koekjes had geplaatst, ook wel craquelé of chocolate crinkles.
Het recept leek me makkelijk en ik besloot het te proberen en gezien de grote smaak en eenvoud om ze te maken, hier zijn de gebarsten chocolade koekjes van mevrouw Franca!
Met deze hoeveelheden worden er (van deze grootte) ongeveer 24/25 gemaakt en ik moet bekennen dat ik veel moeite had om ze niet op te eten, zodat ik ze de volgende dag aan mijn zoon kon geven die buiten Bologna was.
Ze zijn de gebarsten chocolade koekjes die zelfs de volgende dag nog heerlijk zijn, en met hun zeer chocoladesmaak zijn ze ideaal om te combineren met koffie bij het ontbijt of bij elke zoete pauze van de dag.
Ze zijn ook snel te maken, maar vereisen verplicht een rusttijd in de vriezer van ongeveer 20 minuten of als ze langer in de koelkast worden bewaard (maar ik raad de vriezer aan…^_^)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hierop te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEBAKTSEN CHOCOLADE KOEKJES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 24/25 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEBAKTSEN CHOCOLADE KOEKJES
- 100 g Bloem
- 50 g suiker
- 30 g Boter
- 100 g Pure chocolade
- 1 ei
- 1 theelepeltje bakpoeder
- naar smaak Poedersuiker
Gereedschap RECEPT GEBAKTSEN CHOCOLADE KOEKJES
#ADV
- Magnetron
- Keukenmachine
Bereiding RECEPT GEBAKTSEN CHOCOLADE KOEKJES
Smelt de pure chocolade met de boter au bain-marie of in de magnetron en meng goed.
Klop het ei met de suiker met een elektrische mixer.
Voeg nu de gesmolten chocolade met de boter toe en daarna de gezeefde bloem met het bakpoeder.
Het mengsel is nogal romig en kleverig, maar maak je geen zorgen en plaats het ongeveer twintig minuten in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een bakvorm met bakpapier.
Na de tijd neemt u het koude mengsel en maakt u veel balletjes ter grootte van een walnoot die u voorzichtig door de poedersuiker rolt.
Zodra ze wit zijn, leg de gebarsten chocolade koekjes op de bakplaat, zet ze in de oven en bak ze ongeveer 10/12 minuten.
Ze zullen prachtig zijn, of tenminste vind ik ze echt heerlijk en prachtig gebarsten chocolade koekjes!
Eet smakelijk!
Annalisa
BEKIJK ANDERE RECEPTEN EN VOLG ME OP SOCIAL MEDIA…
Ik beken dat ik erg veeleisend ben als het gaat om koekjes omdat ik er thuis bijna nooit heb, of beter gezegd, ik heb alleen droge koekjes zoals Osvego die ik houd om verschillende verlangens te stillen zonder me vol te proppen met crèmes of producten die te zwaar beladen zijn met vreemde dingen, en dus moeten ze, als ik ze maak, geweldig zijn! Op de recepten blog van koekjes zijn er genoeg, maar als je mijn geheugenlijst van de favorieten wilt, dan hebben we naast deze met chocolade…
1)RIJKE KOEKJES MET CORNFLAKES EN… ,
2)ZANDDEEG REPEN MET CHOCOLADE,
4)KOURABIEDES HEERLIJKE GRIEKSE KOEKJES….EN VEEL VEEL MEER!
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me dan op mijn Facebook fanpagina! Je hoeft alleen maar op “vind ik leuk” te klikken en elke dag kun je op de hoogte blijven van de nieuwste gepubliceerde recepten en samen met mij de verschillende bereidingen bespreken!!!!
