Dit recept van garnalen met curry is heerlijk!! Ja, zul je zeggen, Annalisa zingt het voor zichzelf vandaag, maar zijn we er zeker van dat ze niet overdrijft? Nou, wie mij al lang leest en het is nu 5 jaar dat ik deze zo geliefde blog heb, ik vertel geen onzin over de smaak of iets anders als ik er niet echt van overtuigd ben en dit eenpansgerecht van garnalen met curry geserveerd met Basmati rijst was verslonden, geproefd en liefdevol genoten door mij de andere avond en ik was gefascineerd!
Vooropgesteld dat ik van specerijen houd, en ook van curry, houd ik ook van schaaldieren en hier vinden we een eenvoudig, snel en ik denk ook perfect gerecht voor onze zomerse diners!
Garnalen met curry zijn een succesvol gerecht dat de zoete en aangename smaak van schaaldieren zoals garnalen combineert met een specerij zoals curry, en alles wordt versterkt en in balans gebracht door Basmati rijst, een rijst met lange korrels die veel wordt gebruikt voor exotische bereidingen en specerijen!
Wat betreft specerijen: De smaak van voedsel kan worden samengevat als zout, zoet, zuur of zuur, bitter, pittig en umami.
Deze 6 categorieën omvatten alle basis smaken die in de wereld bestaan, en ook specerijen kunnen worden onderverdeeld in groepen volgens de smaak die ze afgeven, zoals bijvoorbeeld:
– zoet zoals vanille, kaneel, foelie en meer;
– zuur of zuur zoals komijn, nootmuskaat, kardemom en meer;
– bitter zoals nigella, kurkuma, kruidnagel en meer;
– zout zoals…geen enkele specerij heeft deze smaak;
– umami zoals alleen gerookte paprikapoeder,
– pittig zoals chilipeper, Guinese peper, paprikapoeder en meer.
Ik stel andere gerechten met schaaldieren voor zoals: 
SPIEDINI VAN GARNALEN EN COURGETTE
PACCHERI MET CALAMARI EN GARNALEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, en je kunt je abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GARNALEN MET CURRY
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Indiaas
Ingrediënten RECEPT GARNALEN MET CURRY
- 500 g garnalenstaarten
- 200 g Tomatenpuree
- 40 g Boter
- 3 theelepels curry
- 1 ui (geen rode)
- 2 eetlepels kookroom
- naar smaak zout
- naar smaak peper (bij voorkeur wit)
Gereedschappen RECEPT GARNALEN MET CURRY
#ADV
- Koekenpan
- Mes
- Snijplank
- Mixer
Bereiding RECEPT GARNALEN MET CURRY
Verwijder het pantser maar laat het staartje van de garnalen zitten.
Verwijder het darmkanaaltje en was de schaaldieren goed onder stromend water.
In een pan die alle ingrediënten kan bevatten, smelt je op laag vuur het klontje boter.
Voeg de fijngehakte ui toe en laat deze op laag vuur goudbruin worden.
Voeg de curry toe en meng het goed door het mengsel.
Giet nu de tomatenpuree erbij en breng op smaak met zout en peper.
Kook gedurende 6/7 minuten, voeg de garnalen toe.
Voeg de room toe.
Ga verder gedurende 3/4 minuten en voltooi de bereiding.
Als je er een eenpansgerecht van wilt maken, kook dan een handvol Basmati rijst per persoon en serveer de twee bereidingen aan tafel.
Eet smakelijk met het recept van garnalen met curry!
Annalisa
Adviezen en notities
HET KAN U INTERESSEREN…Advies voor het goed combineren van specerijen en kruiden met voedsel…
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN…
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociaal netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
RECEPT GEVONDEN op AGRODOLCE
