Hoe warm en vochtig het ook is, ik geef niet op om snelle ovenrecepten te maken met de kant-en-klare bodems die we in de supermarkt vinden.
Bladerdeeg, brisée en pizzabodem vinden vaak hun plaats in mijn koelkast en vandaag met de kant-en-klare pizzabodem heb ik dit heerlijke recept van de gemakkelijke tarte tatin met cherrytomaatjes gemaakt dat ik in een tijdschrift las (ik weet niet meer welk, misschien Eva Cucina…)
De gemakkelijke tarte tatin met cherrytomaatjes is heerlijk en ziet er ook nog leuk uit. Naast cherrytomaatjes of tomaatjes aan de tros heeft hij aan de basis rauwe ham, pijnboompitten en een beetje geraspte gerookte scamorza die ik net heb toegevoegd nadat ik de gemakkelijke tarte tatin met cherrytomaatjes uit de oven heb gehaald! Het is echt heel erg lekker… het klassieke recept om niet te missen!
WAAROM HEET HET TARTE TATIN?
De Tarte Tatin is een beroemd Frans dessert dat bedacht is door de zussen TATIN, eigenaars van een restaurant in Lamotte-Beuvron.
Het is een appelgebak dat echter per ongeluk ontstond omdat een van de zussen TATIN bij het haastig bereiden van een taart vergat de laag brisée toe te voegen en op de ingevette en gesuikerde vorm direct de plakjes appel legde!
Ze realiseerde zich de fout en voegde alsnog het deeg toe, wat resulteerde in deze heerlijke taart met gekarameliseerde appels, die uiteindelijk een wereldwijd gastronomisch succes werd!
In mijn versie heb ik de tomaten, plakjes rauwe ham en het deeg gebruikt voor een hartige tarte tatin vol smaak!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten, gratis toegankelijk voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F te klikken, en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2/4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT GEMAKKELIJKE TARTE TATIN MET CHERRYTOMAATJES
- 1 rol kant-en-klare pizzabodem
- 20 cherrytomaatjes
- 5 plakjes rauwe ham
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel pijnboompitten
- q.b. basilicum
- q.b. scamorza (voor mij gerookt)
- q.b. zout
Gereedschappen RECEPT GEMAKKELIJKE TARTE TATIN MET CHERRYTOMAATJES
#ADV
- Bakvorm
- Koekenpan
Bereiding Gemakkelijke Tatin met Cherrytomaatjes
• Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden.
Doe ze in een pan met een beetje olie en bak ze 5 minuten.
Breng op smaak met zout.
Leg de doormidden gesneden cherrytomaatjes op de bodem van de bakvorm (ik gebruikte 30 x 20 cm), al bedekt met bakpapier.
•Bestrooi met pijnboompitten en bedek alles met de plakjes rauwe ham.
Bedek nu met de kant-en-klare pizzabodem die je met de tanden van een vork hebt geprikt.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten of totdat je ziet dat de gemakkelijke tarte tatin met cherrytomaatjes mooi is gerezen en goudbruin.
• Haal de taart uit de oven en keer hem om op het serveerbord, gebruikmakend van het bakpapier dat eerder op de bodem van de bakvorm lag.
Bestrooi de oppervlakte met kleine vlokken geraspte scamorza op het moment zelf.
•Voeg ook enkele verse basilicumblaadjes toe en serveer meteen. Eet smakelijk met het recept van de gemakkelijke tarte tatin met cherrytomaatjes!
P.S. Ik heb geen extra zout toegevoegd omdat de rauwe ham van nature vrij zout is, maar als je wilt…
Annalisa
Adviezen en notities
Er zijn veel recepten op de blog die zijn gemaakt met de kant-en-klare bodems die we in de supermarkt vinden omdat we niet altijd tijd en zin hebben om veel uren in de keuken door te brengen: tussen werk, kinderen, huishouden en andere bezigheden is de tijd om in de keuken te staan vaak beperkt en proberen we met deze basisproducten toch heerlijke gerechten te maken, waarbij we ingrediënten gebruiken die we lekker vinden.
