Stappen voor de lasagne met bloemkoolcrème en spek

• Als eerste stap om deze smakelijke lasagne met bloemkoolcrème te maken, moet je de bloemkool 10-15 minuten in gezouten heet water koken, dan afgieten en met een staafmixer tot een puree mixen. Bereid ook van tevoren een portie zelfgemaakte bechamelsaus en meng beide bereidingen zorgvuldig. Laten we nu de tomatensaus maken. In een pan giet je de olijfolie en het halve knoflookteentje, en bak je dit een paar minuten. Voeg dan de tomatensaus toe, breng op smaak met zout en laat 15 minuten koken. Als alle ingrediënten klaar zijn, gaan we de lasagne maken. Vet de bodem van een ovenschaal in, verdeel en besmeer met een paar lepels bechamel/bloemkoolcrème de basis en leg de eerste laag verse lasagne. Verdeel dan een paar lepels bechamel, een beetje tomatensaus, spek en mozzarella in blokjes en tot slot de geraspte kaas. Ga zo verder en wissel de lagen af tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met de laatste laag lasagne met bechamel, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en klontjes boter. Bak ongeveer 30-45 minuten op 180-200°C. Om te weten of de lasagne gaar is, steek je gewoon een vork erin. Als deze erin zakt, kun je hem uitzetten. Als de bovenkant te donker wordt, kun je deze bedekken met een vel aluminiumfolie. Haal uit de oven, laat 15 minuten rusten en serveer. Ik hoop dat jullie genieten van mijn laatste recept, tot de volgende keer vrienden.