Hallo vrienden, vandaag bied ik jullie deze smakelijke gevulde broodjes in de pan aan, die je bij elke gelegenheid kunt maken. Ze zijn snel en eenvoudig te maken, je kunt ze op elke gewenste manier vullen en het deeg heeft geen rijstijd nodig. Hieronder vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de gevulde broodjes in de pan
- 300 g bloem 00
- 200 g Griekse yoghurt (Of 150 g water of melk)
- 10 g instant gist voor hartige bereidingen
- 3 g fijn zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 150 g gerookt spek in blokjes (Of gekookte ham, mortadella, salami of speck)
- 1 pak smeltkaas (Of scamorza of mozzarella of elke andere kaas)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Deegroller
- 1 Pan
Stappen voor de gevulde broodjes in de pan
Om deze heerlijke gevulde broodjes te maken, haal je eerst de Griekse yoghurt uit de koelkast en laat je deze 10-15 minuten op kamertemperatuur komen. Kneed alle ingrediënten in een kom tot een glad en homogeen deeg. Je kunt een keukenmachine gebruiken of alles met de hand kneden. Zodra het deeg klaar is, laat je het 10 minuten rusten. Verdeel het deeg vervolgens in ongeveer 6-8 porties (uiteraard afhankelijk van de gewenste grootte) en maak er balletjes van. Rol elke portie met een deegroller tot een dunne laag, vul met spekblokjes en smeltkaas (vandaag had ik deze ingrediënten in huis) of gebruik een andere vulling naar keuze. Sluit de broodjes door de randen van het deeg op te tillen en in het midden samen te knijpen. Doe hetzelfde met alle zijkanten, zodat je een goed afgesloten pakketje krijgt. Druk ze lichtjes plat met een deegroller.
Vet een pan lichtjes in en verwijder het overtollige vet met een stuk keukenpapier. Verhit de pan goed en leg de broodjes erin. Bak ze met een deksel op beide kanten, dit duurt ongeveer 8-10 minuten per kant op een matig laag vuur. Als de broodjes klaar zijn, leg je ze in een mandje bekleed met een theedoek en houd je ze warm.
Serveer en geniet ervan. Ik raad aan om even te wachten. En hier zijn de gevulde broodjes in de pan klaar. Ik hoop dat je mijn laatste recept leuk vindt, tot de volgende keer vrienden.
BEWARING, TIPS EN OPMERKINGEN
De gevulde broodjes in de pan moeten bij voorkeur dezelfde dag worden geconsumeerd. Bewaar ze maximaal in de koelkast en verwarm ze vlak voor het serveren opnieuw in de pan of magnetron voor een paar minuten. Je kunt ze vullen met gemengd vleeswaren en kaas of met gegrilde groenten.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoekenhttps://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als je terug wilt naar de homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
