Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze heerlijke kinder bueno taart voor die eenvoudig te maken is en iedereen zal veroveren. Een luchtige chocoladetaart die een heerlijke kinder bueno crème bevat. Hieronder vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de kinder bueno taart
- 200 g kristalsuiker
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 220 g bloem 00
- 4 eieren
- 100 g zonnebloemolie
- 150 g melk (Of 150 g witte yoghurt)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 snufje fijn zout
- 250 g mascarpone
- 250 ml verse slagroom
- 30 g poedersuiker
- 80 g melkchocolade
- 200 g witte hazelnootpasta (Zoals Nutkao)
- 100 ml verse slagroom
- 50 g pure chocolade
- 50 g melkchocolade
- 20 g boter
- melk voor het besprenkelen
- Kinder Bueno
Gereedschap
- 3 Kommetjes
- Elektrische kloppers
- 1 Steelpan
- Spuitzak
Stappen voor de kinder bueno taart
Om deze heerlijke kinder bueno taart te maken, moet je eerst de cacaobiscuit bereiden. Klop de eieren, de kristalsuiker en de vanille-essence een paar minuten op in een kom met behulp van elektrische kloppers. Ze moeten luchtig en bleek zijn. Voeg de zonnebloemolie geleidelijk toe en blijf mengen, voeg dan ook de melk of yoghurt toe. Zeef de bloem, het zout en het ongezoete cacaopoeder en voeg ze toe aan het mengsel en meng het geheel goed. Voeg tot slot het bakpoeder toe en meng alles. Vet en bloem een vierkante bakvorm van 25×25 cm in en giet het mengsel erin. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 minuten. Zet de oven uit, haal het eruit en laat afkoelen.
Voeg in een grote kom de goed gekoelde mascarpone uit de koelkast, de goed gekoelde verse slagroom en de poedersuiker toe en klop het geheel een paar minuten tot je een luchtig en stevig mengsel krijgt. Voeg de eerder gesmolten en enkele minuten afgekoelde melkchocolade toe, giet ook de witte hazelnootpasta toe en blijf kloppen tot je een luchtig mengsel krijgt. Zet 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Snijd de taart in tweeën, giet ondertussen de bueno crème in een spuitzak. Leg de biscuit op een serveerschaal en besprenkel de bodem met melk, je kunt ook een alcoholische siroop gebruiken als je wilt. Vul dan met de bueno crème en besprenkel tot slot de andere biscuit en sluit af. Zet 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Verwarm in een steelpan de room, zet uit en voeg de gehakte pure en melkchocolade toe en roer tot je een glanzend en romig glazuur krijgt. Voeg tot slot de boter toe en meng. Laat afkoelen voor zo’n tien minuten of tot het glazuur een temperatuur van 35°C bereikt.
Wanneer het glazuur op temperatuur is, glazuur alleen het oppervlak van de taart met behulp van een spatel. Zet 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Gebruik tot slot de overgebleven chocoladesaus om het oppervlak van de taart te versieren met strepen en decoreer met de kinder bueno. En daar is hij klaar om te serveren.
Ik hoop dat jullie mijn laatste recept leuk vinden, tot de volgende keer vrienden.
BEWAARADVIES, TIPS EN OPMERKINGEN
De kinder bueno taart kan tot 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden. Als je geen mascarpone in de vulling wilt gebruiken, raad ik ricotta of een smeerkaas zoals philadelphia aan.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione
Als je terug wilt naar de homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
