Koekjestaart, is een taart zonder te bakken echt smakelijk, zeer zacht en met veel chocolade. Perfect als dessert na de lunch of voor de traktatie van de kinderen

Om het te bereiden heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig, die we al in de voorraadkast hebben. Koekjestaart is in een paar minuten klaar, vereist geen bakken en is zonder boter en eieren, dus ook geschikt voor intoleranten. Een last-minute dessert, qua textuur en smaak vergelijkbaar met de beroemde chocoladesalami. Om de taart te bereiden, verkruimel je de koekjes grof en meng je ze vervolgens met de gesmolten chocolade; zodra het mengsel gelijkmatig is, giet je het in een vorm en druk je het goed aan met de achterkant van een lepel. Twee uur rust in de koelkast en het eindresultaat zal de wachttijd waard zijn.

Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de koekjestaart maakt