Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie dit smakelijke aardappeltaartje voor met rauwe ham en smeltende mozzarella, dat je bij elke gelegenheid kunt maken. Eenvoudige aardappelschotels die je in een paar stappen kunt maken en naar wens kunt vullen met andere vleeswaren of gebakken groenten. Eenvoudige ingrediënten zoals voor de bereiding van de aardappeltaart. Hieronder vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het aardappeltaartje met rauwe ham en smeltende mozzarella
- 350 g aardappelen (gewicht rauw)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 25 g boter
- q.b. Nootmuskaat
- 1 snufje fijne zout
- q.b. zwarte peper in poeder
- q.b. paneermeel (voor de vormen)
- boter (voor het invetten van de vormen)
- 2 mozzarella's
Gereedschap
- 1 Aardappelstamper
- 1 Kom
- 1 Kookpan
- 1 Vork
Stappen voor het aardappeltaartje met rauwe ham en smeltende mozzarella
Om dit smakelijke aardappeltaartje met rauwe ham en smeltende mozzarella te maken, moet je eerst de aardappelen koken om ze te koken. Zet een pan vol water op het vuur en leg de aardappelen erin, kook ze 45 minuten of tot ze gaar zijn, je zult zien dat ze met een vork uit elkaar vallen. Druk de aardappelen nog warm door de aardappelstamper en doe ze in een kom. Voeg de boter in stukjes toe, samen met het zout, de peper en de nootmuskaat, en meng zorgvuldig met een vork of lepel. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, de eieren toe en meng verder tot een glad en homogeen mengsel.
Boter en bloem de eenpersoons muffin wegwerpvormpjes. Doe in elk vormpje een lepel aardappelmengsel en druk goed aan, probeer een holte te maken waarin je een plakje rauwe ham en stukjes eerder in blokjes gesneden mozzarella legt. Bedek de vulling met meer aardappelmengsel, druk goed aan met je handen en strooi tot slot nog wat paneermeel over de bovenkant. Bak in de oven op 200° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Zet uit, haal uit de oven en laat afkoelen.
Haal de taartjes voorzichtig uit de oven, leg ze op een serveerschaal en serveer.
BEWAREN, AANBEVELINGEN OPMERKINGEN
Het aardappeltaartje met rauwe ham en smeltende mozzarella kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt het naar wens vullen met gekookte ham of andere vleeswaren en kazen.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als je terug wilt naar de homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
