Stappen voor de hartige bladerdeegpompoenen met champignons

• Om deze schattige hartige bladerdeegpompoenen met champignons te maken, moet je eerst de champignons bereiden. Reinig de champignons door alle sporen van aarde te verwijderen, was ze indien nodig snel onder stromend water of gebruik een vochtige doek. Snijd ze in plakjes. Doe de boter en de schoongemaakte knoflookteen (je kunt de knoflook ook in de schil gebruiken als je dat wilt) in een pan en voeg, zodra de boter gesmolten is, de champignons toe en bak een paar minuten. Voeg tenslotte het zout en de gemalen peper toe en kook ongeveer 10 minuten met een deksel. Voeg vlak voor het einde wat gehakte peterselie toe. Zet het vuur uit en laat afkoelen.

  

• Rol beide rechthoeken van bladerdeeg uit en snijd met de pompoenvormige koekjessnijder veel pompoenen uit. Er moeten in totaal 16 pompoenen uitkomen. Leg de bladerdeegpompoenen op een met bakpapier beklede bakplaat en maak alleen in 8 pompoenvormen uitsparingen in het midden (zie foto). Leg op de andere hele vormen een theelepel smeerkaas en vervolgens de champignons en sluit door de uitgesneden pompoenvorm erop te leggen en de randen goed te verzegelen met de tanden van een vork. Bestrijk de bovenkant met melk en bestuif met paprikapoeder. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180ºC gedurende ongeveer 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

  

• Haal de pompoenen uit de oven, plaats ze op een snijplank of serveerschaal en serveer. Ik hoop dat jullie dit laatste recept leuk vinden, tot de volgende keer vrienden.