Stappen voor nutella strudel koekjes

• Om deze nutella strudel koekjes te maken, kunt u elke keukenmachine gebruiken of met de hand in een kom en vervolgens op een werkblad kneden. Uit gemak heb ik de keukenmachine gebruikt. In de kom van de keukenmachine, plaats de bloem 00, kristalsuiker, hazelnootmeel, aardappelzetmeel, zout, bakpoeder, boter en vanille-essence en laat de machine enkele minuten draaien op snelheid 2 met de platte haak (K). Voeg dan de eieren toe en meng nog een paar minuten tot je een glad en homogeen deeg krijgt. Als het deeg nog steeds stevig is, voeg dan een scheutje melk toe om het deeg te binden. Laat het zanddeeg ongeveer 1 uur in de koelkast rusten, gewikkeld in plasticfolie. Je kunt het ook een dag van tevoren maken en het zanddeeg de hele nacht in de koelkast laten.

  

• Haal het zanddeeg uit de koelkast, werk het een beetje met je handen en verdeel het deeg op een met meel bestoven werkblad in twee delen. Rol met een deegroller een plak van 2 mm dik uit en vorm een rechthoek, snijd de randen bij met een mes. Spreid een royale hoeveelheid nutella in het midden van de rechthoek met een lepel over de hele lengte. Rol het andere deeg uit tot een rechthoek en leg het er bovenop, druk de randen goed aan met je handen, zodat het op een grote bundel lijkt. Zet de bakplaat 30 minuten in de koelkast om te rusten. Bak vervolgens in een voorverwarmde statische oven op 170° gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Zet uit, haal uit de oven en laat afkoelen.

  

• Snijd de bundel met een mes en serveer de nutella strudel koekjes op een serveerschaal. Ik hoop dat jullie mijn laatste recept leuk vinden, tot de volgende keer vrienden.