Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze heerlijke citroencake met chocoladestukjes voor om te genieten van een eenvoudige en oprechte ontbijt. Ik hou van de combinatie van citroen en chocolade, misschien lijkt het een ongewone smaak omdat vaak sinaasappel met chocolade wordt gecombineerd, maar ik verzeker je dat het echt geweldig is. Hieronder vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Tulbandvorm van 24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de citroencake met chocoladestukjes
- 250 g bloem 00
- Sap van 2 citroenen
- q.b. geraspte citroenschil
- 80 ml zonnebloemolie
- 180 ricotta
- 50 ml melk
- 180 kristalsuiker
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje fijne zout
- 100 chocoladestukjes (Of chocoladestukjes of blokjes)
Gereedschap
- 1 Kom
- Elektrische kloppers
- Tulbandvorm
- 1 Zeef
- 1 Citruspers
Stappen voor de citroencake met chocoladestukjes
Om deze zachte citroencake met chocoladestukjes te maken, moet je de oven voorverwarmen op 180º in statische functie. Meng in een kom met elektrische kloppers de eieren met de kristalsuiker en de geraspte citroenschil tot een bleek mengsel. Voeg vervolgens de ricotta, de olie, het sap van twee citroenen, de melk toe en klop nog enkele minuten door. Voeg ten slotte de gezeefde bloem samen met het zakje bakpoeder toe en meng krachtig tot een glad en homogeen beslag is verkregen. Voeg als laatste de chocoladestukjes toe en meng ze met een pannenlikker. Vet en bestuif een tulbandvorm van 24 cm, giet het mengsel erin en bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180º. Doe de satéprikkerproef. Zet de oven uit, haal uit de oven en laat afkoelen.
Leg de citroencake met chocoladestukjes op een serveerschaal, bestrooi de bovenkant met poedersuiker en serveer. Ik hoop dat je mijn laatste recept lekker vindt, tot de volgende keer vrienden.
BEWAREN, TIPS EN OPMERKINGEN
De citroencake met chocoladestukjes kan 3-4 dagen onder een koepel voor gebak worden bewaard. Als je chocoladestukken of blokjes in plaats van chocoladestukjes wilt gebruiken, kan dat.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione
Als je terug wilt naar de homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
