Hoe lekker zijn de gebakken courgettes in de pan! Ze zijn ongelooflijk eenvoudig, klaar in iets meer dan 40 minuten en zullen uw specialiteit zijn, een uitstekend bijgerecht om uw hoofdgerechten van vlees en vis te begeleiden. De gebakken courgettes zijn echt heerlijk, naast dat ze een bijgerecht zijn, zijn ze ook perfect als saus voor pasta of rijst en ook om uw pizza’s en focaccia’s te verrijken! Maar laten we nu stoppen met praten en de keuken in gaan om het recept te maken!
Andere recepten met courgettes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gebakken courgettes in de pan
- 650 g courgettes
- 3 teentjes rode knoflook
- 3 eetlepels gehakte peterselie (vers)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak fijne zout
Nuttige gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- Houten lepel
- Lepel
- Keukenweegschaal
Bereiding (heel gemakkelijk!) van gebakken courgettes in de pan.
Verwijder de ongewenste delen van de courgettes, was en droog ze goed, snijd ze dan in niet te dunne plakjes, zet opzij.
Maak de knoflookteentjes schoon, hak ze zeer fijn en doe ze in de pan met de olie, laat ze licht bruin worden en voeg dan de courgettes toe.
Zout lichtjes, roer en laat ongeveer 20/25 minuten op middelhoog vuur koken, af en toe roeren.
Voeg op dit punt de verse gehakte peterselie toe, meng en voltooi het koken op hoog vuur, af en toe roeren, aan het einde van het koken moeten de courgettes zacht en goudbruin zijn, smakelijk eten!
Adviezen
U kunt de gebakken courgettes in de pan verrijken met een royale snufje versgemalen peper, toegevoegd voordat u het serveert.
U kunt de gebakken courgettes niet alleen als bijgerecht gebruiken, maar ook als saus voor pasta of rijst en om pizza’s en focaccia’s te verrijken.
Zodra ze gekookt en goed afgekoeld zijn, kunt u de gebakken courgettes 2/3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
