Als je van eenvoudige, pure en lichte taarten houdt, is deze appeltaart in de airfryer zonder boter het perfecte recept voor jou! Een variant op de klassieke appeltaart, maar met minder vet en een snellere baktijd dankzij het gebruik van de airfryer.
De textuur is luchtig en vochtig, met het zoete aroma van appels dat vrijkomt bij elke hap. Perfect voor ontbijt, tussendoortje of als licht dessert om op elk moment van de dag van te genieten. Het ontbreken van boter maakt het lichter en verteerbaar, zonder in te boeten op de zachtheid en de omhullende smaak van appels.
Een van de voordelen van deze taart is de bereiding in de airfryer, waardoor je een goed gerezen en goudbruine taart krijgt in minder tijd dan met de traditionele oven. Deze methode is ideaal voor wie een zelfgemaakte taart wil maken zonder de oven aan te zetten, waardoor je energie en tijd bespaart!
De airfryer is niet alleen geschikt voor hartige gerechten, maar ook perfect voor zoetigheden! Hier zijn enkele voordelen van het bakken in een airfryer voor deze appeltaart:
✅ Snellere baktijd dan de traditionele oven.
✅ Energiebesparing: verbruikt minder dan de oven.
✅ Goed bruin en luchtige taart, met een lichte korst aan de bovenkant.
✅ Perfect voor kleine porties: ideaal om zoetigheden voor een paar mensen te maken zonder energie te verspillen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appeltaart in de airfryer zonder boter:
- 230 g bloem 0 (of 00)
- 12 g bakpoeder
- 2 middelgrote eieren (op kamertemperatuur)
- 100 ml volle melk
- 60 ml zonnebloemolie
- 2 Renette appels
- 120 g kristalsuiker
- 1 citroen
- q.b. kristalsuiker
Benodigdheden voor de appeltaart in de airfryer zonder boter:
- 1 Airfryer
- 2 Mengkommen
- 1 Mes
- 1 Handklopper
- 1 Bakvorm diameter 16/18
Stappen voor de bereiding en het bakken van de appeltaart in de airfryer zonder boter:
Schil de appels, halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes, leg ze in een grote kom, voeg het sap van een halve citroen en een paar eetlepels kristalsuiker toe (van de 120 gram), meng voorzichtig goed door.
Doe de eieren en de kristalsuiker in een grote kom en klop met een handklopper de twee ingrediënten goed door elkaar (ze hoeven niet opgeklopt te worden maar goed gemengd), voeg de melk en de olie toe en meng goed met het mengsel.
Voeg de eerder voorbereide citroenschil, het gezeefde bakpoeder en de bloem beetje bij beetje toe, meng goed totdat je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg de helft van de gesneden appels en de vloeistof die zich heeft gevormd toe, meng goed.
Vet een bakvorm van 16/18 of zelfs 20 centimeter in diameter in en bestuif met bloem, of als je een kartonnen vorm hebt zoals de onze, hoeft deze niet ingevet en met bloem bestoven te worden. Als alternatief kunt u een kartonnen tulbandvorm gebruiken van 20/22 centimeter.
Giet het mengsel erin en strijk het glad, duw dan voorzichtig de plakjes appel in het beslag tot een halve centimeter zonder ze volledig te bedekken.
Strooi meer kristalsuiker over de appels.
Zet de bakvorm in de airfryer (verwijder het rooster anders loop je het risico dat het verwarmingselement raakt tijdens het bakken) en bak op 160° gedurende 30/35 minuten (doe altijd de priktest).
Laat het afkoelen als het klaar is, haal het uit de bakvorm en leg het op een serveerschaal.
Bewaren
Om je taart langer zacht en smakelijk te houden, volg je deze tips:
🔹 Op kamertemperatuur: Bewaar tot 2-3 dagen onder een taartstolp of in een luchtdichte doos.
🔹 In de koelkast: Om de versheid te verlengen, kun je het in de koelkast bewaren gedurende 5-6 dagen, gewikkeld in huishoudfolie of in een luchtdichte doos. Laat het voor het opdienen 15-20 minuten op kamertemperatuur komen of verwarm het licht.
🔹 In de vriezer: Je kunt het in plakjes invriezen, afzonderlijk gewikkeld in huishoudfolie en in een vrieszak bewaard. Het blijft tot 3 maanden goed. Ontdooi het gewoon op kamertemperatuur of verwarm het in de airfryer op 150°C gedurende 5-7 minuten voordat je het consumeert.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik andere soorten bloem gebruiken?
Ja, je kunt volkorenbloem gebruiken (30-50%) de rest altijd bloem 0 of 00; of vervang 60 gram bloem 0 of 00 door amandel- of hazelnootmeel.
Hoe weet ik of de taart gaar is in de airfryer?
Doe de priktest: steek een tandenstoker in het midden van de taart en als die er droog uitkomt, is hij klaar! Als de binnenkant nog vochtig is, verleng de baktijd met 5 minuten per keer, en bedek de bovenkant met aluminiumfolie als deze te donker wordt.
