Zachte mandarijnkoekjes zijn eenvoudige en heerlijke lekkernijen ideaal voor het ontbijt of een smakelijk tussendoortje, vergezeld van een kopje thee. Een eenvoudig en snel deeg verspreidt een intense mandarijngeur die iedereen zal veroveren met zijn onmiskenbare smaak: ze zijn ook uitstekend als geschenkidee voor vrienden en familie.
Zacht en makkelijk te bereiden en klaar in een paar minuten, de zachte mandarijnkoekjes zijn zo lekker dat je er niet van af kunt blijven!
Maar nu gaan we naar de keuken en ik laat je zien hoe je de Zachte mandarijnkoekjes maakt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 468,42 (Kcal)
- Koolhydraten 75,27 (g) waarvan suikers 27,54 (g)
- Eiwitten 8,07 (g)
- Vet 17,17 (g) waarvan verzadigd 1,87 (g)waarvan onverzadigd 14,09 (g)
- Vezels 1,53 (g)
- Natrium 9,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 270 g bloem 00
- 100 g suiker
- 65 ml zonnebloemolie
- 1 ei
- 1/2 zakje bakpoeder voor zoetwaren
- 1 mandarijn (sap en geraspte schil)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Houten lepel
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Citroenrasp
Stappen
Laten we beginnen met de bereiding
Laten we beginnen met de bereiding van de zachte mandarijnkoekjes: in een kom doe je de bloem, het bakpoeder, de suiker, de geraspte mandarijnschil en het sap, de olie en het ei, en begin de ingrediënten te mengen eerst met een lepel en dan met de handen.
Je moet een goed gemengd deeg krijgen.
Vorm nu balletjes en leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden statisch voor 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
De koekjes blijven ongeveer 20 dagen knapperig als ze goed gesloten in een blikken doos worden bewaard
Marge’s Tips
Volg me op mijn facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
