Slimme Paas Mini Taartjes. Het perfecte recept voor Pasen en Paasmaandag.
Deze taartjes zijn een portie-variant van de klassieke paasquiche, perfect om de paastafel te verrijken met smaak en originaliteit.
Het geheim van dit recept zit in het gebruik van rauwe spinazie, die de kookstap overbodig maakt en de bereiding nog eenvoudiger en sneller maakt. Het hele kwartelei daarentegen geeft een spectaculair effect en een fijne smaak.
Deze taartjes zijn een uitstekend alternatief voor de hartige paas croissants, de zonnebloem bladerdeeg met ricotta en spinazie, maar ook voor de bladerdeegkonijntjes met olijven.
Ga ze maken en laat me weten of je ze lekker vond!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Paasmaandag
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 6 kwartel eieren
- 300 g spinazie (vers)
- 100 g ricotta
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- 1 eidooier
Gereedschap
- Uitsteekvorm
- Deegsnijder
- Hakmolen
- Bakvormpjes van aluminium
Stappen
Was en droog de spinazieblaadjes. Doe ze in een hakmolen en hak ze fijn. Voeg de ricotta, de geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper toe en mix tot een crème.
Rol het bladerdeeg uit en met een uitsteekvorm snijd je cirkels groot genoeg om aluminium bakvormpjes te bekleden.
Vet de vormpjes in of gebruik een bakspray.
Plaats de deegcirkels in de vormpjes, prik de bodem in met een vork en vul ze met wat spinazie en ricotta vulling.
Maak een kuiltje en breek voorzichtig een kwartelei boven elk taartje, laat het heel.
Bedek het ei lichtjes met wat vulling en snijd met het overgebleven deeg reepjes.
Leg de deegreepjes over de taartjes, afwisselend om een rasterpatroon te maken.
Verwijder het overtollige deeg, sluit de randen af en bestrijk het oppervlak met de losgeklopte eidooier.
Bak ze 20 minuten op 180 graden.
Onze slimme paas mini taartjes zijn klaar. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.
Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook deze interessant:
Hartige taarten. 15 recepten voor Pasen en Paasmaandag.
20 heerlijke recepten voor de Paasmaandag picknick.
Lentetaarten. 10 recepten voor een dagje uit.
Eerste gangen voor Pasen. Recepten om de dag ervoor te bereiden.
Bewaren en tips
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de taartjes van tevoren maken?
Je kunt ze de dag ervoor maken en in de koelkast bewaren. Voor de beste smaak, verwarm ze lichtjes voor het serveren.
Kan ik de taartjes in de airfryer bakken?
Ja! Bak de taartjes in de airfryer op 170°C gedurende ongeveer 12-15 minuten, terwijl je de goudbruinheid controleert. Elke airfryer kan iets anders zijn, dus ik raad aan om een test te doen met een taartje om de ideale tijd te vinden.
Kan ik andere ingrediënten aan de vulling toevoegen?
Absoluut! Je kunt de vulling verrijken met spek, gekookte ham of smeltende kazen voor een smaakvollere variant.
