Broccolo Fiolaro di Creazzo in de pan een bijgerecht dat smakelijk en eenvoudig is, de broccolo di Creazzo is een Venetiaanse winterdelicatesse. Als je je afvraagt hoe je de broccolo fiolaro di Creazzo moet koken, dan ben je op de juiste plek, want met de bereiding in de pan behoud je al zijn eigenschappen. Als alternatief voor de pan kun je het koken, nadat je het hebt schoongemaakt en in stukjes hebt gesneden, gewoon in gezouten kokend water koken voor 20 minuten en eenvoudig op smaak brengen met extra vierge olijfolie. Zodra je de broccolo fiolaro in de pan hebt gekookt, kun je het gebruiken om hartige taarten te maken of pasta te kruiden. Laten we nu eens kijken hoe we de Broccolo Fiolaro di Creazzo in de pan bereiden en laat me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad aan om ook deze recepten met broccoli te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 2 struiken broccolo Fiolaro di Creazzo
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. rode peper (optioneel)
Hoe maak je Broccolo Fiolaro di Creazzo in de pan
We beginnen met het bereiden van de Broccolo fiolaro di Creazzo. Maak eerst de broccoli schoon, van de grotere buitenste bladeren gebruik je alleen het blad omdat de steel hard is. Bewaar de bladeren en binnenste stelen die zacht zijn. Was vervolgens goed onder stromend water en snijd het in stukjes.
Giet wat extra vergine olijfolie in een grote pan, voeg het teentje knoflook en de rode peper naar smaak toe, zet op het vuur, laat op smaak komen en voeg dan de broccolo fiolaro toe.
Kook gedurende 10 minuten, breng op smaak met zout en roer af en toe zodat de bereiding gelijkmatig is. Voeg indien nodig een beetje water toe en kook verder, de kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de stukken die je hebt gesneden en de gewenste gaarheid.
Als het eenmaal gaar is, kun je het serveren als bijgerecht, pasta kruiden of een hartige taart bereiden.
Hoe bewaar je de in de pan gekookte Broccolo Fiolaro di Creazzo
Bewaar het in de koelkast voor 3 dagen of je kunt het ook invriezen voor enkele maanden zodra het gekookt is.
