Gevulde hartige mini-pandoro, een eenvoudig en spectaculair voorgerecht. Ontdek meteen mijn supereenvoudige recept zonder lange rijstijden en veel snelle en smakelijke ideeën voor de vulling. Maak ook de mini-pandoro van aardappelen die luchtig is en een smeltende kern heeft, of de zoete mini-pandoro voor de zoetekauwen. De gevulde hartige mini-pandoro is een echte delicatesse en kan ruim van tevoren worden voorbereid. De populairste vullingen die ik aanbeveel voor kerstavond of voor degenen die geen vlees eten, zijn: zalm en roomkaas, of met ricotta en gedroogde tomaten. Mijn favoriete versie is met pittige of rauwe salami, mayonaise of Philadelphia-achtige kaas en sla. Als ik je genoeg nieuwsgierig heb gemaakt, probeer ze dan meteen uit! Als je meer recepten wilt zoals deze of een passie hebt voor huisgemaakte gerechten zoals ik, moet je me volgen op mijn Facebook en Instagram pagina’s.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 274,81 (Kcal)
- Koolhydraten 26,57 (g) waarvan suikers 1,57 (g)
- Eiwitten 12,82 (g)
- Vet 13,78 (g) waarvan verzadigd 4,61 (g)waarvan onverzadigd 4,92 (g)
- Vezels 0,82 (g)
- Natrium 360,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 200 g bloem 00
- 100 ml melk
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. salami
- q.b. mayonaise
- q.b. verse kaas
- 6 groene olijven
Gereedschappen
- Vormen
- 1 Garde
Hoe maak je gevulde hartige mini-pandoro
Klop in een grote kom het ei met de melk en een snufje zout met een garde, voeg dan de olie toe, meng de gezeefde bloem en gist erdoorheen.
Voeg ook de geraspte Parmezaanse kaas toe, meng goed en meng het geheel goed samen.
Giet het beslag in de pandorovormen. Bak in een heteluchtfriteuse of in de oven op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen, snijd ze daarna doormidden en vul ze met smeerbare kaas en de salami.
Plaats alle lagen terug en steek een prikker in het midden met daarop een olijf ter versiering.
Serveer alle mini-pandoro op een serveerschaal en eet smakelijk!
Bewaren van gevulde hartige mini-pandoro
Gevulde hartige mini-pandoro kan maximaal één dag in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Als alternatief, als je ze niet vult, kun je ze maximaal twee tot drie dagen onder een cakekap op kamertemperatuur bewaren.
