Bladerdeegstokjes, de perfecte fingerfood voor de feesttafel. Ze zijn ook ideaal om op te nemen in het kerstlunchmenu, deze heerlijke stokjes doen denken aan bladerdeeghoorntjes met Philadelphia en spek, maar in dit geval hebben ze de vorm van het klassieke kerststokje. Ik stel twee versies voor, een met tomaat en mozzarella en een met pesto.
Als je van recepten met kant-en-klaar bladerdeeg houdt, kun je ook een kijkje nemen bij de 40 recepten met bladerdeeg. De bladerdeegstokjes kunnen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot het moment van bereiding, wat zowel in de oven als in de airfryer kan plaatsvinden.
Andere recepten die je misschien interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 429,55 (Kcal)
- Koolhydraten 28,57 (g) waarvan suikers 0,71 (g)
- Eiwitten 10,07 (g)
- Vet 30,62 (g) waarvan verzadigd 6,42 (g)waarvan onverzadigd 21,53 (g)
- Vezels 1,13 (g)
- Natrium 301,04 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 65 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
- 30 q.b. tomatenpuree
- 200 g mozzarella (geraspt)
- q.b. gedroogde oregano
- 50 g pesto
- 50 g stracchino
Stappen
Begin met het ontvouwen van de eerste rol bladerdeeg, en smeer daar vervolgens de tomatenpuree op.
Kruid met oregano en de geraspte mozzarella.
Vouw daarna het bladerdeeg dubbel op zichzelf, en snijd het dan in stroken van ongeveer 4 cm breed.
Rol alle bladerdeegstroken spiraalvormig op en geef ze tenslotte de typische kerststokvorm.
Neem de tweede rol bladerdeeg en vul het met de stracchino gemengd met twee eetlepels pesto.
Vouw en vorm zoals de vorige.
Bestrijk de oppervlakte met melk en bak in een heteluchtoven op 190°C gedurende ongeveer 12 minuten.
Laat ze afkoelen voor je ze serveert.
Bewaring van de bladerdeegstokjes
Je kunt de stokjes op kamertemperatuur bewaren, afgedekt met folie tot de volgende dag. Uiteraard kan het bladerdeeg ’s ochtends worden gevuld en in de koelkast worden bewaard tot het moment van bereiding.
