Nutella cookie-taartje
Nutella cookie-taartje, een grote Nutella-koek klaar in 15 minuten !!
Als je een onweerstaanbare zin in iets zoets krijgt, probeer dit eens: dit Nutella-taartje is supereenvoudig en snel te maken en de Nutella blijft romig zelfs na het bakken.
Je kunt het taartje (of cookie taart) ook de dag van tevoren voorbereiden, in de koelkast zetten en het de volgende dag bakken.
Het taartje is ideaal om te eten bij het ontbijt of als tussendoortje,
Door de hoeveelheden te vergroten kun je ook een grote cookie-taart maken voor feestjes, party’s en verjaardagen
Als je tijd hebt, maakt het laten rusten van het taartje in de koelkast het nog kruimeliger en lekkerder,
Het Nutella cookie-taartje blijft zacht en romig gedurende meerdere dagen, zelfs een week als het goed afgedekt is.
Je hebt een eenpersoonsvorm nodig van ongeveer 10-12 cm diameter of, als je een ovenbestendige mok hebt voor een mug cake (taartje in een mok), is dat prima.
Als je van chocolade- of Nutella-desserts houdt, klik op mijn: “Speciale chocoladedesserts“.
Als je op zoek bent naar andere makkelijke en snelle recepten (zoet of hartig), kijk in mijn Special: “Eenvoudige en snelle recepten“.
Mogelijk ook interessant voor jou;
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar
Ingrediënten voor het Nutella cookie-taartje
- 150 g Tarwebloem 00
- 1 ei (hele)
- 50 g Suiker
- 30 g Rietsuiker (optioneel, ik gebruik lichte demerara)
- 50 g Boter (zacht gemaakt)
- 8 g Bakpoeder
- 150 g Nutella
- g Vanillepoedersuiker (optioneel)
- Half eetlepel vanille-extract (ongeveer 7 g)
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Kom
- Mixer elektrische Bosch, 350 W vermogen
- Bakpapier
- Bakvormen portieformaat, met uitneembare bodem
Bereiding van het Nutella cookie-taartje
Pak een kom en klop het hele ei en de kristalsuiker, klop kort en voeg dan de bloem toe, de zachtgemaakte boter op kamertemperatuur, de rietsuiker en het bakpoeder voor zoet gebak.
Meng alles en giet de helft van het beslag in een eenpersoonsvorm van ongeveer 12 cm, bekleed met nat uitgewrongen bakpapier.
Leg in het midden van het beslag een eetlepel Nutella en bedek met de rest van het beslag.
Verdeel chocoladedruppels over het oppervlak.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 10/15 minuten; de tijd hangt af van je oven, doe de priktest met een satéprikker.
Haal het taartje uit de vorm na 10 minuten en bestrooi met vanillepoedersuiker; het is het lekkerst licht warm geserveerd.
Notities en Tips
Optioneel kun je de Nutella vervangen door jam, of Kinder-repen, of blokjes witte chocolade.
Tips voor aankoop !!!
Ik heb het taartje snel bereid met de uitstekende Bosch elektrische mixer met 4 snelheden (+ turbo) en 350 W vermogen, je vindt hem voor een goede prijs op Amazon.
Voor het bakken van dit taartje heb ik deze een eenpersoons taartvorm met scharnier en uitneembare bodem van 10 cm diameter gebruikt, of je kunt een mug cake mokken gebruiken; die van Le Creuset zijn prachtig en geschikt voor oven en magnetron.
Wat is een Mug Cake?
Een mug cake (taartje in een mok) is een eenvoudige eenpersoonscake die in enkele minuten in de magnetron of oven wordt gebakken.
Het bijzondere is dat je geen klassieke bakvormen gebruikt of de gebruikelijke taartvorm, maar dat het beslag en de bereiding rechtstreeks in een mok plaatsvinden, de grote koffiemok zoals in Amerika.
