De scendilettotaart is een razendsnel recept dat je maakt met kant-en-klaar bladerdeeg! Lees ook 40 recepten met bladerdeeg die gemakkelijk en snel zijn en de kruimeltaart met Nutella en ook De grootmoeders taart met bladerdeeg. De scendilettotaart is een eenvoudige Toscaanse zoetigheid, maar erg lekker dankzij de heerlijk geurende banketbakkersroom. Het dessert bestaat voornamelijk uit twee verschillende texturen: de knapperigheid van het deeg en de zachtheid van de room. De oorsprong van de naam kan afkomstig zijn van de zachte tapijten die aan het voeteneinde van het bed liggen, genaamd scendiletto, het dessert leent zich voor veel variaties, zoals het toevoegen van geconfijte kersen aan de room, of je kunt chocoladedruppels toevoegen of de klassieke room vervangen door pistacheroom. In de zomer kun je ook vers fruit toevoegen. Oh, ik was bijna vergeten je te vertellen dat als je meer van zulke recepten wilt of net als ik van koken houdt, je me moet volgen op mijn pagina’s van Facebook en Instagram

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

518,68 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 518,68 (Kcal)
Koolhydraten 59,94 (g) waarvan suikers 25,31 (g)
Eiwitten 7,97 (g)
Vet 28,31 (g) waarvan verzadigd 5,26 (g)waarvan onverzadigd 21,69 (g)
Vezels 1,15 (g)
Natrium 169,36 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
400 l melk
120 g suiker
40 g bloem 00
4 eidooiers
q.b. kristalsuiker
q.b. poedersuiker met vanillesmaak (voor decoratie)

Hoe maak je de scendilettotaart

Klop de eidooiers met de suiker en de vanille-essence in een kom. Voeg de bloem toe en daarna de warme melk.
Verplaats dan naar het vuur en roer met een garde tot het verdikt, bedek met folie en laat afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit en prik het met de tanden van de vork en bestrooi vervolgens het oppervlak met kristalsuiker. Bak op 180°C gedurende 15-20 minuten.
Vul het bladerdeeg met banketbakkersroom.
Neem dan de tweede rol, leg deze boven op de taart en prik het met de vork en bestrooi het met kristalsuiker.
Bak in de oven op statische modus op 190°C gedurende 20 minuten of tot goudbruin. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voor het bestrooien met poedersuiker.