Met de komst van de herfst verspreidt de geur van geroosterde kastanjes zich weer in huizen en op straat. Slechts één ingrediënt, een beetje geduld en een warme oven zijn genoeg om een rustieke en authentieke snack op tafel te zetten, die naar seizoen en traditie ruikt. Of het nu is voor een avondje op de bank of om een moment met vrienden te delen, geroosterde kastanjes zijn altijd een goed idee. Hier is hoe je ze het beste kunt bereiden, stap voor stap.
Mis dit heerlijke recept voor muffins met kastanjemeel niet.
Als je een airfryer hebt, kun je het volgende recept volgen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g kastanjes
Stappen
Om geroosterde kastanjes te maken, begint u met het insnijden van elke kastanje met een mes. Maak een horizontale snede (of een kruisvormige snede), zorg ervoor dat u niet te diep snijdt. Doe de kastanjes in een kom en bedek ze met water. Laat ze 2 uur weken.
Na de weektijd, giet het water af en droog de kastanjes goed af met een doek.
Leg de kastanjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven, statische modus, op 180°C gedurende 25-30 minuten. Om te controleren of ze gaar zijn, doe de proef met een kastanje: als ze gemakkelijk te pellen zijn en zacht zijn, kunt u ze uit de oven halen.
Uw geroosterde kastanjes zijn klaar om geserveerd te worden. Als u ze niet meteen eet, wikkel ze dan in een doek om ze warm te houden.
Bewaring
Het is aan te raden om de kastanjes warm te consumeren, net uit de oven. Als u ze wilt bewaren, pel ze dan terwijl ze nog warm zijn en bewaar ze in een luchtdichte container.
