Primo sale gepaneerd gekookt in een airfryer, met dubbele paneerlaag, een eenvoudig en snel recept perfect wanneer je geen idee hebt wat je voor diner of lunch moet maken en je iets supersnel wilt bereiden in een paar stappen. Vooral maak je weinig vuil en je hoeft alleen een eenvoudige veldsla-salade toe te voegen om een vrij compleet gerecht te hebben. Voor dit recept kun je zowel glutenvrij paneermeel als het met kurkuma gearomatiseerde paneermeel gebruiken, het zelfgemaakte of het eenvoudigste dat je in de winkel vindt of thuis hebt. Ik hou van de heldere gele kleur die het krijgt met deze paneerlaag en ook de uiteindelijke smaak, dus als je dat lekker vindt, kopieer dan gerust mijn tip. Onderaan het recept laat ik je andere alternatieve ideeën voor het koken, terwijl ik hieronder andere ideeën deel om de primo sale te consumeren.
#adv
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken primosale
- 2 eieren (middelgroot)
- naar smaak fijn zout
- 80 g paneermeel (met kurkuma of wat je verkiest)
- 80 g bloem 0
Gereedschap
- 1 Kom
- 2 Borden
- 1 Airfryer
- 1 Airfryer papier
- 1 Vork
- 1 Keukenpapier
Stappen
Om de Primo sale gepaneerd gekookt in een airfryer te maken, droog eerst de primo sale goed af met een vel keukenpapier.
Werk in een kom de twee eieren met een vork tot een romige consistentie.
Haal de primo sale een eerste keer door het ei en schud voorzichtig de overtollige hoeveelheid af.
Haal het plakje nu door de bloem, druk ook voorzichtig op de randen voor een goede afdichting van de kaas.
Herhaal vervolgens de stap in het ei, zorg ervoor dat je de kaas goed onderdompelt voor een gelijkmatige paneerlaag aan alle kanten.
Herhaal de stap deze keer in het gekozen paneermeel, vergeet niet om het stuk primo sale goed aan te drukken.
Plaats de kaas in het mandje van de airfryer, houd het iets uit elkaar. Als deze handeling niet mogelijk is omdat het mandje te klein is, doe dan twee aparte kookbeurten.
Bak de kaas op 180° gedurende 5-7 minuten, afhankelijk van het type gaarheid dat je wenst. Serveer de primo sale met de door jou gekozen vergezeld, of zoals ik heb aanbevolen in de beschrijving.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan het van tevoren worden bereid?
Je kunt de hele voorbereiding doen zonder te koken en de kaas maximaal 24 uur in de koelkast bewaren, goed afgedekt met folie of in een luchtdicht afgesloten bakje.
