De krokante courgettes in heteluchtfriteuse zijn heerlijke staafjes, zorgvuldig gesneden en door een lichte bloem gehaald, vervolgens gedoopt in losgeklopt ei en ten slotte omhuld in een gouden laagje paneermeel. Het koken in de heteluchtfriteuse maakt de courgettes onweerstaanbaar krokant aan de buitenkant, terwijl ze van binnen zacht en sappig blijven. Zonder overtollige olie zijn deze courgettes de perfecte snack: licht, smaakvol en klaar in een paar minuten. Ideaal om te serveren als voorgerecht, bijgerecht of lekkere borrelhap.
Hier zijn enkele smakelijke recepten die u niet wilt missen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 2 eieren
- n.v.t. bloem 00
- n.v.t. paneermeel
- 1 snufje zout
- n.v.t. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Olieverstuiver
Stappen
Om de krokante courgettes in heteluchtfriteuse te bereiden, begint u met het wassen van de courgettes. Verwijder de uiteinden en droog ze zorgvuldig. Snijd de courgettes in plakjes van ongeveer een centimeter dik en verdeel ze vervolgens in staafjes van ongeveer zeven centimeter lang.
Neem drie kommen: in de eerste doet u de bloem, in de tweede het paneermeel en in de laatste de losgeklopte eieren met een snufje zout.
Haal de courgettestaafjes door de bloem, dompel ze vervolgens een voor een in het losgeklopte ei en ten slotte in het paneermeel, zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
Leg de staafjes in het mandje van de heteluchtfriteuse en besprenkel ze met een dunne sliert olie of, als alternatief, kunt u de olie met de speciale verstuiver verstuiven.
Bak op 175°C gedurende 15 minuten, totdat ze mooi goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege de baktijd voorzichtig om met een houten lepel.
Uw krokante courgettes zijn klaar om van te genieten: serveer ze goed warm en begeleid ze met de sauzen die u verkiest.
Bewaring
De krokante courgettes in heteluchtfriteuse kunnen een dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Verwarm ze een paar minuten opnieuw voordat u ze consumeert.
