De aubergines in de airfryer zijn een eenvoudig maar smaakvol gerecht, perfect voor wie op zoek is naar een lichte maar smaakvolle bereiding. Voor het koken worden de aubergines in blokjes gesneden en gekruid met een scheutje olijfolie, een snufje zout en een royale snufje vers gehakte peterselie, wat frisheid en aroma aan het gerecht toevoegt. De airfryer, dankzij zijn vermogen om met een minimale hoeveelheid olie te koken, geeft de aubergines een krokante textuur aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en smaakvol blijft.
Andere smakelijke recepten om aan uw gasten als bijgerecht aan te bieden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 aubergines
- q.b. extra vergine olijfolie
- 2 trosjes peterselie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Oliesprayfles
Stappen
Om de aubergines in de airfryer te bereiden, was je eerst de aubergines, snijd je de uiteinden af, droog ze met een doek en snijd ze in blokjes.
Doe de aubergines in een kom, voeg de extra vergine olijfolie, het zout (naar smaak) en de gehakte peterselie toe, en meng alles goed zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Doe de aubergines in het mandje van de airfryer en bak ze 12 tot 15 minuten op 175°, waarbij je ze een paar keer omdraait tijdens het bakken. Om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn, steek je de tanden van een vork in de aubergines, als ze makkelijk binnenkomen, kun je stoppen met koken, anders kook je nog 2 tot 3 minuten verder.
Je aubergines zijn klaar om geserveerd te worden, garneer met wat gehakte peterselie en smakelijk eten!
Bewaring
De aubergines in de airfryer kunnen een paar dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container. Verwarm ze enkele minuten voordat je ze consumeert.
Je kunt de aubergines naar eigen smaak kruiden, je kunt de peterselie vervangen door oregano of gehakte basilicum.
De kooktijd en temperatuur kunnen variëren afhankelijk van je airfryer, dus ik raad aan om het koken vaak te controleren.
