Vandaag geef ik je een heerlijke recept: PASTA EN COURGETTES MAKKELIJK, zoals de titel al zegt is het een eenvoudig recept met eenvoudige ingrediënten waarmee je een smakelijk hoofdgerecht op tafel zet voor weinig geld! Een smakelijk en gemakkelijk te bereiden hoofdgerecht dat iedereen zal bevallen, en als je net als ik van courgettes houdt, zul je dit gerecht niet meer loslaten! Maar nu de keuken in om het recept uit te proberen!
Nog even geduld, als je van recepten met courgettes houdt, moet je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 250,32 (Kcal)
- Koolhydraten 26,21 (g) waarvan suikers 2,51 (g)
- Eiwitten 4,64 (g)
- Vet 14,70 (g) waarvan verzadigd 2,14 (g)waarvan onverzadigd 0,34 (g)
- Vezels 2,13 (g)
- Natrium 745,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 365 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de makkelijke pasta en courgettes
- 480 g courgettes (al gewogen, schoongemaakt)
- 120 g pasta
- 120 g gele ui (al gewogen, schoongemaakt)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. fijn zout
Nuttige hulpmiddelen
- Voedselweegschaal
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- Houten lepel
- Pan
- Bord
Bereiding van de makkelijke pasta en courgettes
Maak de ui schoon en hak deze zeer fijn, doe deze in een anti-aanbakpan met de olie en een snufje zout, zet op het vuur op laag vuur en roer af en toe.
Terwijl de ui langzaam fruit, maak de courgettes schoon en snijd ze in kleine blokjes, als de ui goudbruin is, voeg de courgettes toe aan de pan, breng op smaak met zout, roer af en toe en laat 15/20 minuten doorgaren.
Terwijl de courgettes worden gekookt, zet het water op het vuur, zout het en als het kookt, voeg de pasta toe, giet het goed af en doe het in de pan met de courgettes (die nu gaar zijn), meng gedurende 2/3 minuten op middelhoog vuur, constant roerend, serveer en serveer deze makkelijke en heerlijke pasta en courgettes heet en dampend!
MAKKELIJKE EN SMAKELIJKE PASTA EN COURGETTES
Adviezen
Als je het lekker vindt, kun je bij het serveren wat versgemalen peper toevoegen.
Je kunt ook wat vers gehakte peterselie toevoegen.
