Voorgerecht met komkommer fingerfood. Hoe vaak zijn er onverwachts gasten aangekomen, en weet je niet wat je bij het aperitief moet serveren?
Hier is mijn oplossing, met een paar dingen die je in de koelkast en voorraadkast hebt.
Dit alles vergezeld van een lekker wijntje en tussen een praatje en een ander heb je een geweldige indruk gemaakt.
Verse komkommers bestaan vooral uit water (95%) en deze eigenschap, samen met de redelijke hoeveelheid vitamines en mineralen, geeft hen goede verfrissende, anti-jicht en reinigende eigenschappen.
Het gebruik ervan in salades wordt aanbevolen tijdens de warme maanden van de zomer.
bedacht voor jou:
- Porties: 3
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 197,99 (Kcal)
- Koolhydraten 7,18 (g) waarvan suikers 3,83 (g)
- Eiwitten 11,66 (g)
- Vet 14,45 (g) waarvan verzadigd 3,51 (g)waarvan onverzadigd 2,49 (g)
- Vezels 1,51 (g)
- Natrium 333,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 1 komkommer
- 2 tomaten (middelgrote)
- 80 g tonijn in olie (uitgelekt gewogen)
- 20 g rode ui van Tropea
- 30 g provola kaas
- n.v.t. basilicum
- n.v.t. zout
- 30 g extra vergine olijfolie
- n.v.t. oregano
Voorgerecht met komkommer fingerfood
Gereedschappen
Voorgerecht met komkommer fingerfood
- Mes puntig
- 2 Borden
- Zeef
Bereiding
Voorgerecht met komkommer fingerfood
Was alle groenten, verwijder de uiteinden van de komkommer, en snijd deze met behulp van een mes in 3 stukken.
Elk stuk moet een klein bekertje worden, dus je moet het voorzichtig uithollen zonder het aan de onderkant te doorboren. Zout het en zet het ondersteboven.
Verzamel het vruchtvlees, snijd het in blokjes en verzamel het op een bord.
Snijd de tomaat eerst doormidden en verwijder het binnenste met de zaadjes.
Snijd het vervolgens in dunne partjes.
Zet 3 partjes apart waarmee je de bekertjes zult versieren, terwijl je de rest in blokjes snijdt en bij het vruchtvlees van de komkommer voegt.
Laat de tonijn uitlekken van de overtollige olie in een zeef en verkruimel deze op het bord.
Nu kun je de groenten en de tonijn op het bord op smaak brengen met zout, olie, peper en oregano.
Vul de komkommerbekertjes en versier met de dun gesneden ui en de 3 partjes tomaat die je apart had gehouden.
Plaats de bekertjes op een bord en maak het af met de andere tomaat en de rest van de uiteinden van de komkommer. Breng alles op smaak met zout, olie, oregano, en een takje basilicum.
Hier is het voorgerecht met komkommer fingerfood klaar
bewaren en tips
Voorgerecht met komkommer fingerfood. Het gerecht kan slechts 1 dag in de koelkast worden bewaard.
Om het nog rijker te maken, raad ik aan het te serveren met de Tulpen van ei en lichte mayonaise,
