Fruitige light cheesecake voor buffet. Ideaal in de vorm van een finger food glaasje na een belangrijk diner, een buffet met de mogelijkheid om smaken te variëren.
Ik geef je het basisrecept om ongeveer 15 glaasjes van 150 gr te maken, als je ze als een enkele portie wilt gebruiken, en als je kleine proefglaasjes wilt maken, kun je de hoeveelheid halveren en dus het aantal porties verdubbelen.
Je kunt de smaken en decoraties aanpassen naar je eigen wensen.
Dit recept is vooral geschikt voor degenen die niet van suiker houden en bevat ook geen room, waardoor het geschikt is voor diegenen die een strikt dieet volgen, zonder het genot op te geven, of na een uitgebreide maaltijd.
Ik presenteer je de 2 versies van het recept: de klassieke en vervolgens de Bimby-versie
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 14 van 150 gr. of 28 van 75 gr
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 239,05 (Kcal)
- Koolhydraten 9,74 (g) waarvan suikers 6,47 (g)
- Eiwitten 15,06 (g)
- Vet 15,75 (g) waarvan verzadigd 1,75 (g)waarvan onverzadigd 2,70 (g)
- Vezels 1,00 (g)
- Natrium 137,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 148 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Fruitige light cheesecake voor buffet
- 500 g verse smeerkaas
- 1 l melk
- 150 g gelatine (in poeder of 8 vellen)
- 3 zakjes vanilline
- naar smaak chocolade topping (Zonder suiker)
- naar smaak aardbeientopping (Ook zonder suiker)
- naar smaak oploskoffie
- 300 g aardbeien
- naar smaak amandelkruim
- naar smaak hazelnootkruim
- naar smaak amandelkruim
- naar smaak gekleurde suikerparels (Optioneel)
Fruitige light cheesecake voor buffet
Benodigdheden voor Fruitige light cheesecake voor buffet
- Handgarde
- Pan
- 24 Glaasjes klein finger food
- 12 Glazen glazen van 150 g
- Mes voor fruit
- Lepel klein
Bereiding van de Fruitige light cheesecake voor buffet
Traditionele werkwijze
bewaring en tips
Fruitige light cheesecake voor buffet. Je kunt de cheesecakes tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Ze zijn niet geschikt voor de vriezer.
