De knapperige lichte granola van Rita Amordicucina bestaat uit clusters van granen en gedroogd fruit met de toevoeging van gemengde zaden en dadels, gebakken in de oven.
Uitstekend onderdeel van het ontbijt voor sporters die met weinig calorieën een gezond en bevredigend ontbijt kunnen maken.
Je kunt het gebruiken in combinatie met melk of yoghurt, of knabbelen tijdens snacks.
Vanaf vandaag kun je het thuis eenvoudig en gezond maken met weinig suiker.
Hieronder vind je ook instructies om het met de Bimby te bereiden.

Als je diabetisch bent, gebruik dan geen dadels.

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 32 van 30 gr
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

108,06 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 108,06 (Kcal)
Koolhydraten 13,27 (g) waarvan suikers 4,00 (g)
Eiwitten 2,56 (g)
Vet 5,68 (g) waarvan verzadigd 0,42 (g)waarvan onverzadigd 2,96 (g)
Vezels 2,81 (g)
Natrium 62,19 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

60 g dadels, droog (of gedroogde abrikozen)
150 g appel (gewogen zonder schil)
50 g water
40 g zaadolie (of kokosolie)
15 g kaneelpoeder
400 g havervlokken
120 g walnoten (of hazelnoten of amandelen of gemengd)
100 g amandelen
30 g pompoenpitten

De knapperige lichte granola van Rita Amordicucina

Gereedschap

Wat we nodig hebben

Blender / Mixer – mijn Bimby
Kom
Bakpapier
Bakplaat
Oven
Spatel

Voorbereiding

Om te maken

Verwijder de pit uit de dadels of gedroogde abrikozen en plaats ze in de kom van je mixer.
Voeg ook de in stukjes gesneden gepelde appel, het water en de olie toe en mix alles.
Er zal een romig mengsel ontstaan dat als bindmiddel voor de granola dient.
Als je de Bimby gebruikt, 2 min. snelheid 10
In een kom, doe de havervlokken, het grof gehakte gedroogde fruit.
Voeg ook het kaneelpoeder toe en meng.
Voeg nu de dadelcrème toe en meng alles goed door elkaar.
Neem een bakplaat bedekt met bakpapier en verspreid de granola gelijkmatig over het oppervlak, druk het goed aan met een spatel, alsof je nougat maakt.
Zet de oven aan op 180° met ventilatie, bak de granola 25 minuten en zodra deze bruin is, zet je de oven uit en laat je afkoelen.
Nu is het moment aangebroken dat ik het leukst vind: “knapperen”, oftewel het breken in stukjes.
Bereid een pot met luchtdichte sluiting voor en bewaar het ongeveer 1 week.
Hier is de knapperige lichte granola van Rita Amordicucina