Getrilde Artisjokken ook Bimby recept. Bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten, dus veelzijdig, makkelijk te maken, en perfect als begeleiding bij een vlees- of visgerecht.
Deze prachtige groenten zijn een waardevolle bron van kalium en ijzerzouten. Ze bevatten een actieve stof, cynarine, die de diurese en de galafscheiding bevordert. Ze zijn dus zuiverend.
Hieronder vindt u eerst het recept in de pan en vervolgens het recept met de Bimby.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Lage temperatuur, Koken met keukenrobot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente, Herfst, Winter en Lente
- Stroom 131,93 (Kcal)
- Koolhydraten 5,61 (g) waarvan suikers 3,51 (g)
- Eiwitten 1,83 (g)
- Vet 12,26 (g) waarvan verzadigd 1,88 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 3,56 (g)
- Natrium 878,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 6 artisjokharten
- naar behoefte citroensap
- 1 teentje knoflook
- 1 bosje gehakte peterselie
- 30 g extra vergine olijfolie
- 150 g water
- naar behoefte zout
- 1 snufje peper
Gereedschap
Wat we nodig hebben voor de voorbereiding
- Kom
- Mes
- Pan of Bimby
Voorbereiding: Bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten
Koken in de pan of wok
Maak de artisjokharten schoon door de binnenste baard te verwijderen.
Vul een grote kom met koud water en voeg het citroensap toe. Dompel de artisjokharten onder en laat ze in het water staan tot gebruik.
Snijd ze een minuut voor gebruik in partjes en laat het water en citroen uitlekken.
Doe de knoflook, extra vergine olijfolie en gehakte peterselie in een pan of wok, en laat 2 minuten intrekken.
Voeg nu de artisjokken toe, een snufje zout, een draai peper, en roer op hoog vuur een paar minuten.
Voeg nu het halve glas water toe, dek af en laat ongeveer 10 minuten koken, controleer af en toe, maar zorg ervoor dat het water niet opdroogt.
Wanneer je met een vork de artisjokharten goed kunt doorprikken, kun je het vuur uitzetten.
Getrilde Artisjokken ook Bimby recept als bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten, zijn klaar om van te genieten. Eet smakelijk.
Voor dit recept heb ik gebruikt:
Maak de artisjokharten schoon door de binnenste baard te verwijderen.
Vul een grote kom met koud water en voeg het citroensap toe. Dompel de artisjokharten onder en laat ze in het water staan tot gebruik.
Nu kun je ze in partjes snijden.
Doe de knoflook en de peterselie in de beker, hak fijn: 5 sec./snelheid 8. Verzamel op de bodem met de spatel.
Laat de artisjokken uitlekken. Voeg de extra vergine olijfolie en de artisjokparten toe, smaak aan: 5 min./120°C/linksom/snelheid lepel.
Voeg het water, zout en peper toe, kook: 15 min./100°C/linksom/snelheid lepel.
met het mandje erop
Hier zijn de Getrilde Artisjokken ook Bimby recept Bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten, klaar om van te genieten. Eet smakelijk.
bewaren en tips
Getrilde Artisjokken ook Bimby recept. Dit bijgerecht kun je tot 3 dagen in de koelkast bewaren en tot 3 maanden in de vriezer.
Getrilde Artisjokken ook Bimby recept kun je gebruiken als bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten.
