Suikervrije Proteïnepudding met Appels en Griekse Yoghurt, een recept ontworpen om onmiddellijk de snelheid, het gemak en de smaak te benadrukken, vooral voor degenen die op zoek zijn naar een fitte en voedzame ontbijt- of snackoptie.
Als je dacht dat gezond eten betekende dat je smaak moet opofferen of uren in de keuken moet doorbrengen, maak je dan klaar om van gedachten te veranderen! Hier is het perfecte recept voor ontbijt of snack: een Suikervrije Proteïnepudding die de romigheid van Griekse yoghurt combineert met de natuurlijke zoetheid van appels.
Vergeet ingewikkelde recepten en lange kooktijden. Deze pudding is ongelooflijk snel en lekker, klaar om de zoetekauw te bevredigen met een geweldige dosis eiwitten en zeer weinig calorieën. De echte troef? Je hebt twee opties om het te bereiden, beide haastbestendig:
Magnetronversie: Slechts een paar minuten en de pudding is warm, zacht en klaar om van te genieten (ook koud).
Overnight versie (zonder koken): Bereid alles ’s avonds voor, laat het in de koelkast staan, en ’s ochtends wacht er een frisse en romige ontbijt op je, perfect voor de drukste ochtenden.
Bereid je voor om verliefd te worden op deze pudding: het is het bewijs dat voeding en plezier hand in hand kunnen gaan, maar kijk eerst hieronder naar andere snel en super eiwitrijke voorstellen!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Suikervrije Proteïnepudding met appels en yoghurt
- 1 groene appel (geschild en in stukjes)
- ei (groot, alleen voor de magnetronversie)
- 100 g Griekse yoghurt 0% vet
- 1 eetlepel chiazaad (om in te dikken en omega 3 toe te voegen)
- 2 theelepels honing (ahornsiroop of zoetstof naar smaak)
- 1 snufje bakpoeder (alleen voor de magnetronversie)
- 1 snufje kaneelpoeder (optioneel)
Stappen
Maal de Appel: Doe de stukjes appel, het ei, de Griekse
yoghurt, de kaneel en de zoetstof of honing in een staafmixer.Maal tot een gladde en homogene crème. Er mogen geen
klontjes appel overblijven.Voeg de Bindmiddelen toe: Voeg de chiazaadjes (en het bakpoeder voor
de magnetronversie) toe en meng goed met een lepel.1- Gekookte Pudding in de Magnetron (Snel): Giet het mengsel in een kop of kom die geschikt is voor de magnetron.
Bak op vol vermogen (900w) voor 1,5 minuut, maximaal 2 minuten. De
tijden variëren afhankelijk van het vermogen van de magnetron en de grootte
van de kop.De pudding is klaar wanneer de randen gestold zijn en het midden nog
iets vochtig is.Laat volledig afkoelen (het zal verder opstijven naarmate het
afkoelt).2- Overnight Pudding (Zonder Koken): Giet het mengsel (zonder het ei, let op) in een glazen pot met deksel of in een glazen eenpersoonskom.
Dek af en zet in de koelkast voor minimaal 4 uur, of beter nog, de
hele nacht.De chiazaadjes zullen de vloeistof opnemen en de Griekse yoghurt zal
indikken, waardoor een koude pudding vergelijkbaar met een pudding ontstaat.
Topping voor Ontbijt: Gehakte noten, geschaafde amandelen, een scheutje
ahornsiroop of honing.Topping voor Dessert: Een snufje cacaopoeder, enkele stukjes
pure chocolade, of een toefje lichte slagroom.Specerijenvariant: Als je geen kaneel hebt, kun je een snufje nootmuskaat of gemalen gember gebruiken.
Hoe bewaar je de Suikervrije Proteïnepudding
Je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met folie.
Andere recepten
🖥 Als je meer recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina. Activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag nieuwe recepten zien.
