Hier is hoe je in zeer korte tijd de perfecte barbecuesaus maakt!
Wie zegt dat de perfecte barbecuesaus alleen in de supermarkt te vinden is? Bereid je voor om je barbecue te revolutioneren met een zelfgemaakte BBQ-saus die de flessenversie doet verbleken!
Vergeet de mysterieuze ingrediënten en kunstmatige smaken: met een paar stappen kun je een rijke, rokerige en onweerstaanbaar gekruide saus creëren, perfect om te grillen, marineren of gewoon in te dippen.
Een voorbeeld zijn deze in de oven geglazuurde ribben, maar stel je eens voor zelfgemaakte hamburgers besprenkeld met BBQ-saus in plaats van de gebruikelijke mayonaise 😋
Hieronder laat ik je, zoals altijd, andere heerlijke recepten zien en dan gaan we meteen onder de foto ontdekken hoe je barbecuesaus maakt!
De afbeelding van dit artikel is verbeterd met behulp van AI om de kleuren te verbeteren en de details scherper te maken zonder het uiteindelijke resultaat te veranderen dat op de foto te zien is.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 350 g
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Hoe maak je barbecuesaus – Ingrediënten
- 250 g ketchup (of tomatenpuree)
- 120 ml water
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel ui (in poeder)
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels gerookte paprika
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
Stappen
Meng in een pannetje alle ingrediënten behalve de honing en meng met een handgarde.
Zet de pan op het vuur en laat op een vrij laag vuur koken gedurende 5/6 minuten.
Voeg de honing toe en laat deze op het vuur met de handgarde mengen.
Kook de BBQ-saus gedurende 15 minuten, je zult zien dat het naarmate het kookt dikker wordt.
Na het koken doe de saus in een glazen pot met luchtdichte sluiting, sluit deze en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Bewaren, tips en varianten
De BBQ-saus kan een aantal maanden in de koelkast worden bewaard.
In plaats van ketchup kun je tomatenpuree gebruiken. Laat deze ten minste 15 minuten koken met een basis van ui en knoflook voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Als je de BBQ-saus wilt gebruiken om vlees te marineren, gebruik dan 50 ml meer water zodat het minder dik is.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME
Als je geen recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, zet gewoon de meldingen aan en zie hoeveel nieuwe recepten er elke dag zijn.
