Klaar Broccoli Saus Bewaren,
Het broccoliseizoen komt eraan, en ik heb een conserve bedacht die ons helpt in momenten van haast, wanneer we moe thuiskomen van het werk en geen bewerkt voedsel willen eten.
Deze veganistische en lactosevrije kant-en-klare saus kunnen we zowel invriezen als in potten doen en steriliseren en in de voorraadkast bewaren tot 3 maanden.
Verassende resultaten van een onderzoek ontdekten dat broccoli een molecuul bevat dat een enzym kan uitschakelen dat verantwoordelijk is voor de groei van bepaalde vormen van kanker, waaronder borstkanker en prostaatkanker.
100 gram is bijvoorbeeld voldoende om te voorzien in 150 procent van de hoeveelheid vitamine C die ons lichaam nodig heeft, er zijn ook belangrijke mineralen zoals zink en ijzer, en B- en K-vitamines.
Als je alle recepten met broccoli wilt zien klik hier
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3 potten
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 474,85 (Kcal)
- Koolhydraten 14,01 (g) waarvan suikers 4,37 (g)
- Eiwitten 11,70 (g)
- Vet 43,11 (g) waarvan verzadigd 3,61 (g)waarvan onverzadigd 0,08 (g)
- Vezels 7,64 (g)
- Natrium 449,32 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 233 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
laten we boodschappen doen
- 100 g gepelde amandelen
- 500 g broccoli (roosjes)
- 80 ml extra vergine olijfolie
- 1 snufje chilipeper (optioneel)
- 550 g water
- 1 theelepel zout
Klaar Broccoli Saus Bewaren,
Gereedschappen
wat we nodig hebben
- Pan
- 3 Potten Bormioli
- Staafmixer
- 2 Theedoek
Voorbereiding van Klaar Broccoli Saus Bewaren
Was de broccoli en..
Scheur de bladeren van de toppen.
Met de bladeren kun je verder doen wat je wilt, wij gebruiken alleen de toppen vandaag.
Doe water en zout in een pan.
Wanneer het kookt voeg de broccoli toe en laat 15 minuten koken.
Giet af en doe in een kom.
Hak de amandelen fijn en voeg ze samen met de olie toe aan de broccoli.
Als je ervan houdt kun je ook de chilipeper toevoegen.
Mix met de staafmixer totdat je een homogeen mengsel hebt.
Verdeel de broccolipesto in de eerder gesteriliseerde potten.
Doe nu water in de pan, leg een theedoek op de bodem, en plaats de potten.
Tussen elke pot leg de randen van een andere doek, zodat ze elkaar niet raken.
Breng aan de kook en kook 30 minuten. Zet dan het vuur uit en laat afkoelen in dezelfde pan.
Als je ze gewoon wilt invriezen, sla deze optie over.
Wanneer je een pot nodig hebt kun je de pesto direct op de pasta doen, of verrijk het met knoflook-olie en chilipeper of met smeerkaas.
Je kunt het ook op bruschetta of crostini gebruiken. Ik maakte casarecce.
Hier is de Klaar Broccoli Saus Bewaren
conservering
Klaar Broccoli Saus Bewaren. Elke pot moet binnen 24 uur na opening worden geconsumeerd.
OPMERKING: Sommige methoden voor het bewaren van voedsel voor lange perioden, zoals in dit geval, vereisen specifieke voorzorgsmaatregelen om te voorkomen dat er schadelijke bacteriën ontstaan die slecht zijn voor onze gezondheid. Zorg ervoor dat je bij het bereiden van dit soort recepten alle correcte procedures en methoden volgt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Klaar Broccoli Saus Bewaren,
