De gevulde baguettes met vlees en mozzarella zijn heerlijk en eenvoudig te bereiden. Enkele minuten om het gehakt in de pan te bakken, de baguettes te vullen en in de oven te zetten om een krokant korstje te krijgen en de mozzarella te laten smelten. Je hebt een heerlijk voorgerecht of een hoofdgerecht waar iedereen van zal houden, ook de kinderen.

De gevulde baguettes met vlees en mozzarella zijn ook erg lekker op kamertemperatuur. Zeker, ze zullen niet meer trekken, maar ze zullen nog steeds in de smaak vallen. Je kunt de kruiden gebruiken die je het lekkerst vindt om het vlees op smaak te brengen. Ik gebruik meestal paprika, die ik deze keer vergat, maar ze waren nog steeds erg smakelijk.

Laten we na de foto snel ontdekken hoe je de gevulde baguettes maakt, maar eerst geef ik je nog wat andere ideeën om met baguettes te doen.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten Gevulde Baguette met Vlees en Mozzarella

2 baguettes
60 g tomatensaus
2 snufjes zout
2 snufjes zwarte peper
1 theelepel gedroogde oregano
1 eetlepel extra vergine olijfolie
1 buffelmozzarella
250 g rundergehakt (of kalfsvlees)
Een halve ui (gehakt)
Een halve wortel
Een halve stengel bleekselderij
2 snufjes zout

Bereiding gevulde baguette met vlees en mozzarella

Om de gevulde baguette met vlees en mozzarella te bereiden, bak eerst het gehakt in een pan met de soffritto van ui, wortel en bleekselderij gedurende 10 minuten.
Ik heb geen olie toegevoegd omdat het vlees al vettig genoeg was, maar als het droog is, kun je een eetlepel olie toevoegen. Laat het vlees redelijk zacht en niet droog en zet apart.
Breng de tomatensaus op smaak met zout, peper, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie en snijd de mozzarella eerst in plakjes en vervolgens in stukjes.
Snijd de kapjes van de baguettes en hol ze uit.
Voeg aan het gehakt enkele eetlepels tomatensaus toe en meng goed.
Vul de uitgeholde baguettes met het gehakt en druk goed aan om het te laten hechten.
Bedek met voldoende tomatensaus en mozzarella.
Besprenkel de gevulde baguettes met een scheutje extra vergine olijfolie en gedroogde oregano.
Als je wilt, kun je nog wat mozzarella erop raspen of in stukjes toevoegen.
Bak de gevulde baguettes in een voorverwarmde oven op 180°C in statische modus gedurende 15 minuten of totdat de mozzarella gesmolten is en het brood krokant is geworden.
Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je het op tafel brengt.
Wacht, voordat je weggaat, laat ik je mijn FACEBOOK-PAGINA zien als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.