Amandelkoekjes Beertjes, zijn heerlijke koekjes in de vorm van een schattige teddybeer die met zijn pootjes een amandel vasthoudt, dicht bij zijn hart. De bereiding is heel eenvoudig en gemakkelijk met simpele ingrediënten zoals eieren, boter, bloem, suiker en amandelen. Amandelkoekjes Beertjes zijn bros en geurend, en ze zijn heerlijk.
Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat jullie zien hoe je de koekjes Amandelkoekjes Beertjes maakt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30 beertjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 220 g bloem 00
- 125 g boter
- 70 g suiker
- 1 ei
- 1 citroen (geraspte schil)
- 30 amandelen
Gereedschappen
- 1 Vorm
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van de amandelkoekjes beertjes: meng in een kom de boter in stukjes met het ei, de suiker, de geraspte citroenschil en de bloem.
Kneed het deeg met de handen tot je een gladde en homogene bal hebt. Dek af met plasticfolie en zet het in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.
Na 30 minuten rol je het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak met een deegroller. Snijd de koekjes in beervorm en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Plaats een amandel in het midden van elke beer en druk lichtjes aan, vouw de armen van de beer over de amandel en druk aan om goed te laten hechten.
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten tot de beertjes goudbruin zijn.
Marge’s Tips
De koekjes blijven ongeveer 20 dagen knapperig in een goed afgesloten blikken trommel.
Volg me op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Terug naar de HOME
