Voorbereiding Recept LINDT TAART

• Smelt de pure chocolade en boter in een bain-marie en laat het afkoelen terwijl je zo nu en dan roert. Klop de eieren met de suiker langdurig in een kom en voeg dan het chocolade mengsel toe en de gezeefde bloem met het puntje bakpoeder.

  

• Giet het mengsel in de FURBO vorm met verhoogde bodem, eerder ingevet en bestoven met bloem, en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 20/25 minuten, afhankelijk van de kenmerken van je oven.

• Laat het volledig afkoelen.

  Voor de ganache crème met Lindt chocolade, verwarm de verse room en de boter in een pannetje en zodra het kookt, zet je het vuur uit en voeg je de gehakte Lindt chocolade toe.

• Roer langdurig om een zo glad en homogeen mogelijke crème te krijgen, die je dan over de chocolade basis giet, die zoals hierboven beschreven omgekeerd moet worden zodat de inkeping bovenaan is…

• Voordat ik de ganache crème giet, heb ik de buitenrand van de zachte taart bestrooid met poedersuiker, maar dit is slechts mijn simpele idee voor decoratie: jullie doen het vast beter ^_*!!!

• Laat de taart urenlang afkoelen voordat je hem serveert, zodat de chocolade perfect gestold is… en op het juiste moment… geniet ervan in volle teugen!!! Eet smakelijk met de Lindt Taart!

  Annalisa

•