Aardbeienijs zonder ijsmachine.
Vandaag wil ik jullie zowel de traditionele versie als de Bimby-versie voorstellen.
Hoe vaak hebben we ons afgevraagd: hoe maak ik ijs zonder ijsmachine?
Of hoe krijg ik mijn kinderen zover om fruit te eten?
Of nog, het fruit rijpt te snel, moet ik het dan weggooien?
Ik zeg absoluut NIET!
Hier is de oplossing: Snijd het fruit in stukjes, vries het in zakken in en wacht tot het 500 gram weegt.
Bovendien kun je dit ijs met elk fruit maken, zelfs gemengd.
Vandaag stel ik het voor met aardbeien.
Bedacht voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 6 Uren
- Porties: 7
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 48,45 (Kcal)
- Koolhydraten 13,46 (g) waarvan suikers 5,50 (g)
- Eiwitten 2,68 (g)
- Vet 1,10 (g) waarvan verzadigd 0,58 (g)waarvan onverzadigd 0,14 (g)
- Vezels 1,64 (g)
- Natrium 16,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 500 g aardbeien (bevroren in stukken)
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 eiwit
- Half citroen (geraspte schil)
- Half citroen (sap)
- 40 g erythritol (of suiker)
Gereedschappen
Wat heb je nodig om te maken
- Keukenrobot
- Elektrische garde
- Kom
Bereiding
Traditionele versie
Was de aardbeien, snijd ze in stukken en vries ze minstens 6 uur in.
Wanneer je zeker weet dat ze bevroren zijn, begin dan alle ingrediënten klaar te maken. Was de citroen goed.
Rasp de schil van een halve citroen en pers het sap van de helft dat je zult filteren.
Giet de yoghurt in een kom, voeg de citroen, de schil en de zoetstof toe en meng goed.
Schei het eiwit en houd het apart.
Doe de bevroren aardbeien in de keukenrobot en maal ze alsof het ijs is.
Doe ze vervolgens in een vrij grote kom, voeg alle ingrediënten toe en klop ze met de garde tot schuim
Giet het ijs in een plastic doos of geniet ervan.
Het Aardbeienijs zonder ijsmachine is klaar
Was de aardbeien, snijd ze in stukken en vries ze minstens 6 uur in.
Wanneer je zeker weet dat ze bevroren zijn, begin dan alle ingrediënten klaar te maken. Was de citroen goed.
Rasp de schil van een halve citroen en pers het sap van de helft dat je zult filteren. Laat alles in de kom.
Schei het eiwit en houd het apart.
Doe de bevroren aardbeien in de kom samen met alle ingrediënten, en maal 40 seconden, snelheid 5, met de spatel in plaats van het maatbekertje.
Tijdens deze handeling spatel je aan de zijkanten van de kom.
Giet de helft van het mengsel in een kom, monteer de vlinder, verwijder het maatbekertje, en laat het 3 minuten, snelheid 3,5 lopen, en voeg elke 5 seconden de rest van het mengsel beetje bij beetje toe.
Giet het ijs in een plastic doos of geniet ervan.
Het Aardbeienijs zonder ijsmachine is klaar
bewaring
Aardbeienijs zonder ijsmachine. Dit ijs kun je tot 3 maanden in de vriezer bewaren en het 3 minuten voor het serveren eruit halen, roer het met een lepel.
Aardbeienijs zonder ijsmachine
Kan ik met dit recept ander fruit gebruiken?
Ja, alles wat je wilt!
