Spaghetti met boter, citroen en garnalen.
Vandaag wil ik jullie een snel en rijk aan koolhydraten en eiwitten gerecht voorstellen, waarbij we tegelijkertijd proberen binnen de juiste calorieën te blijven, ondanks de boter. We kunnen deze calorieën compenseren door naast dit hoofdgerecht ook een mooie salade zonder olie te consumeren.
Wat betreft de eiwitten, naast die van de garnalen, kunt u extra garnalen toevoegen of wat cottage cheese in de salade.
Het opnemen van garnalen in uw dieet helpt het lichaam te voorzien van hoogwaardige eiwitten, belangrijke voedingsstoffen voor het goed functioneren van de darmactiviteit, voor de gezondheid van botten en tanden, voor het transport van zuurstof en voor antioxidantbescherming. Bovendien zijn garnalen arm aan verzadigde vetten en een bron van omega-3 en kalium, en hebben daarmee eigenschappen die ze wenselijk maken voor de bescherming van de gezondheid van hart en bloedvaten.

bedacht voor jou:

Kosten: Zeer voordelig
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

231,07 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 231,07 (Kcal)
Koolhydraten 25,02 (g) waarvan suikers 2,05 (g)
Eiwitten 11,30 (g)
Vet 9,35 (g) waarvan verzadigd 5,56 (g)waarvan onverzadigd 3,29 (g)
Vezels 1,56 (g)
Natrium 442,20 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

100 g garnalen (of garnalen, gewogen zonder schil)
1 1/2 citroen (geraspte schil)
20 g boter
q.b. gehakte peterselie
fijn zout
q.b. peper
150 g spaghetti

Gereedschap

wat we nodig hebben om de

Pan
Kookpot
1 Mes
1 Rasp

Bereiding van Spaghetti met boter, citroen en garnalen

Zet meteen het water voor de pasta op het vuur, pel ondertussen de garnalen, verwijder de kop en de schaal, en..
Snijd ze in niet te kleine stukjes, anders verkruimelen ze.
Wanneer het water kookt, voeg het zout toe, en gooi de pasta erin, roer en ondertussen…
Smelt de boter in een pan en voeg een lepel pastawater toe.
Zodra het gesmolten is, voeg de rauwe garnalen toe, zet het vuur uit en wacht tot de spaghetti 3/4 gaar is..
Pak de spaghetti met een tang en voeg ze toe aan de saus, maak de bereiding af door het in de pan te sauteren.
Voeg tot slot de gehakte peterselie en de geraspte citroenschil toe.
Serveer warm met wat versgemalen peper.
Hier zijn de Spaghetti met boter, citroen en garnalen.