Courgette hamburgers in de pan. Of oven of in de airfryer
Dit heerlijke gerecht is geweldig als voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht.
Makkelijk te maken, en ik verzeker je dat je er niet genoeg van krijgt.
Bovendien zal het paneermeel op Siciliaanse wijze worden gekruid, zodat het de juiste smaak en aroma bevat die nodig zijn om het bijna smaakloze van de courgettes te verrijken.

Dit idee is ideaal voor kinderen die niet van groenten houden, omdat ze niet zullen merken dat ze het eten.
Bovendien helpt de courgette vochtretentie tegen te gaan en ondersteunt ze de urinewegen en darmen.

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 5 Minuten
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Bakken, Oven, Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

383,80 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 383,80 (Kcal)
Koolhydraten 37,43 (g) waarvan suikers 2,01 (g)
Eiwitten 15,71 (g)
Vet 20,83 (g) waarvan verzadigd 4,53 (g)waarvan onverzadigd 3,84 (g)
Vezels 4,97 (g)
Natrium 293,05 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 225 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

laten we boodschappen doen

1 courgette
2 eieren
60 g paneermeel (gekruid op Siciliaanse wijze)
30 g meel
q.b. extra vierge olijfolie

Gereedschap

Kom
Snijplank
Mes
Keukenmachine
Pan
Deegsteker

Bereiding van de Courgette hamburgers

Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en maak er plakjes van.
Doe ze in een keukenmachine en hak ze fijn.
Doe ze in een kom,
en voeg toe: de gehakte munt, de eieren, het meel, het Siciliaans gekruide paneermeel, (klik hier)
Meng goed. Het mengsel moet de consistentie van een crème hebben. Laat het 5 minuten rusten voordat je het gebruikt.
Bakken in de pan.
Neem nu de anti-aanbakpan en giet er een beetje olie in. Laat het goed opwarmen.
Vet de deegstekers in met olie en plaats ze in de pan. Wanneer de olie goed heet is, begin je in elk een beetje van het mengsel te gieten.
Laat 3 minuten bakken, verwijder dan voorzichtig de deegstekers, draai de hamburger om met een spatel en bak verder.
Laat op hoog vuur koken totdat ze donker worden.
Je kunt ze zowel warm als koud serveren, klaar zijn de Courgette hamburgers in de pan
Bakken in de oven of in de airfryer
je moet het mengsel een beetje meer indikken door 2 eetlepels Siciliaans gekruid paneermeel toe te voegen
vorm de hamburgers en leg ze op de bakplaat of in de lade van de airfryer met bakpapier eronder.
verwarm voor in beide gevallen op 180°C
voor het bakken in de oven heb je 18 minuten nodig op 180°C, voor het bakken in de airfryer 5 minuten, draai dan de hamburgers om en bak nog 5 minuten verder op 190°C.