Basilicum was het belangrijkste ingrediënt van deze zomer. In elk recept, voeg je gewoon basilicum toe en het is meteen zomer. Basilicum is een veelgebruikt kruid in de keuken, vooral in de mediterrane traditie. Het staat bekend om zijn frisse en lichtzoete geur, wat het perfect maakt voor het op smaak brengen van gerechten zoals pesto alla genovese, tomatensauzen, salades en pizza’s. Hier op de blog vind je tal van recepten. Maar aangezien de zomer nu ten einde is, deel ik vandaag een methode met je om het het hele jaar door beschikbaar te hebben en in je recepten te gebruiken.